Souschef (m/w/d)

Holiday Inn Lübeck - Pandox Lübeck GmbH; München; On-site; EUR 36,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Teamevents

Sonn- und Feiertagszuschläge

Geburtstagsfreier Tag

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Holiday Inn Lübeck - Pandox Lübeck GmbH sucht einen Koch (Chef de Partie) zur Unterstützung der Küchenleitung. Sie arbeiten im Team an der täglichen Speisenzubereitung, Frühstück, Tagungen, Buffets und À-la-carte.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung in der Position und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Wir bieten eine strukturierte Einarbeitung, abwechslungsreiche Aufgaben und Mitarbeiterrabatte sowie Teamevents.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Chef Tournant.
• Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Gastgeberqualitäten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs.
• Aktive Mitarbeit und Führung des Küchenteams im Tagesgeschäft.
• Zubereitung und Präsentation unserer Speisen – Frühstück, Tagungen, Buffets und À-la-carte.
• Berücksichtigung individueller Gästewünsche.
• Warenbestellung, Wareneinsatz und Hygienestandards gemäß HACCP.

Skills

Teamarbeit

Verantwortungsbewusstsein

Gastgeber aus Leidenschaft

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Bist Du bereit mit uns gemeinsam neue Wege zu gehen?

• 207 Zimmer & Suiten
• Restaurant & Hotelbar mit gr"{u}nem Innenhof
• Eventf"{a}lle auf öber 700 m² mit 8 Konferenzr"{a}umen
• Fitness- & Saunabereich

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Chef Tournant mit erster Teamf"{u}hrung
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft f"{u}r die Küche und gute Fachkenntnisse
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Profil

• Unterst"{u}tzung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der t"{a}glichen Küchenabl"{a}ufen
• Aktive Mitarbeit und F"{u}hrung des K"{u}chenteams im operativen Tagesgescheit
• Zubereitung und Pr"{e}sentation unserer Speisen – Frühstück, Tagungen, Buffets und à la carte
• Kreative Gestaltung von Men"{u}s und Buffets f"{u}r Veranstaltungen
• Ber"{u}cksichtigung individueller G"{a}stew"{u}nsche
• Unterst"{u}tzung bei Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlichem Wareneinsatz
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Gew"{e}hrleistung reibungslo"{s}scher Abl"{a}ufe innerhalb der Küche und in Zusammenarbeit mit allen Abteilungen

Wir bieten

• Spannender und abwechslungsreicher Aufgabenbereich mit echtem Sp"{a}tfaktor
• Strukturierte Einarbeitung f"{u}r einen optimalen Start
• T"{a}glich frische und ausgewogene Teamverpflegung
• Vielf"{a}ltige Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Attraktive, weltweite Mitarbeiterrabatte innerhalb der IHG Hotels & Resorts
• Regel"{r}iche Teamevents, die den Zusammenhalt stärken und Freude machen
• Sonn- und Feiertagszusch"{l}ege
• Zus"{a}tzlicher freier Tag am Geburtstag
• Ein motiviertes, herzliches Team, das sich auf dich freut

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.