Souschef (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH; Lütjenburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Platz für Kreativität

Hilfe bei der Wohnungssuche

Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team

Zusammenfassung

Ein Personalvermittlungsunternehmen sucht für ein Boutique Hotel in Lütjenburg einen Souschef (m/w/d). Die Rolle umfasst die Verantwortung für den Küchenablauf. Bewerber sollten eine abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3 Jahre Erfahrung im A la carte-Bereich mitbringen. Das Hotel bietet abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche und Unterstützung bei der Wohnungssuche.

Qualifikationen

• Mindestens 3-jährige Berufserfahrung im A la carte-Bereich.
• Detaillierte Fach- und HACCP-Kenntnisse.
• Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Gastorientierung.

Aufgaben

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf.
• Absprache mit Lieferanten und Kontrolle von Materialien.
• Einhaltung von Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Handwerkliches Geschick

Produkt- und Materialkenntnisse

Qualitätsorientierte Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern!

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:

Souschef (m/w/d) in Lütjenburg

Ort: Umkreis Lütjenburg

Lage: Waldgebiet in Ostseenähe

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: bis 50 Zimmer

Art des Betriebes: Boutique Hotel mit gehobener Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
• Besondere Kenntnisse und Fähigkeiten auf die Posten Gardemanger und Patisserie
• Mitverantwortlich für die Absprache mit Lieferanten und Geschäftspartnern
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkt, Einhaltung aller Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 3-jährige Berufserfahrung im A la carte- Bereich
• Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse, handwerkliches Geschick und detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse
• Erfolgs-, qualitätsorientierte Arbeitsweise
• Aufgeschlossen, engagiert, teamfähig und belastbar
• Verantwortungsbewusstsein und eine ausgeprägte Gastorientierung, gute Organisations- und Planungsfähigkeit

Ihre Vorteile

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten in einer gut ausgestatteten Küche
• Platz für Kreativität
• Freundlicher Umgang in einem harmonischen Team
• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Hilfe bei der Wohnungssuche oder eine Personalwohnung

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