Souschef (m/w/d)

Hotel Frankenland GmbH; Bad Kissingen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Bonus für Empfehlungen

Family & Friends Arrangements

Fitnessraum Nutzung

Unterbringung im Mitarbeiterzimmer

Job summary

Hotel Frankenland GmbH in Bad Kissingen sucht eine erfahrene Küchenpersonals zur Vertretung des Küchenchefs und zur Unterstützung im operativen Ablauf der Abteilung. Sie übernehmen verschiedene Posten, unterstützen bei der Vor- und Zubereitung sowie dem ansprechenden Anrichten der Speisen für Restaurants und Bankette.

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung, unternehmerisches Denken, hohe Qualitätsorientierung sowie hervorragende Kommunikationsfähigkeiten.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position.

Responsibilities

• Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit.
• Sie unterstützen beim reibungslosen operativen Ablauf der Abteilung.
• Sie übernehmen unterschiedliche Posten wenn notwendig.
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen.
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche.
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben.

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Deutsch fließend

Englischkenntnisse

Organisationstalent

Job description

Wir sind das zentral gelegene Superior Tagungs-, Wellness- und Urlaubshotel in Bad Kissingen, Nordbayern. Unser Haus verfügt über 500 Zimmer unterschiedlicher Kategorien, zwei Buffetrestaurants, zwei á-la-carte Restaurants, Tages- und Sportsbar, Nachtbar sowie die Discothek La Boum für bis zu 400 Personen.

Für den Wellness- und Urlaubsgast bieten wir ein AquaWell mit SaunaWelten auf 3.000qm, unser exklusives FeelWell Frankenland SPA auf 1.000qm sowie Hallensportschwimmbecken, FitnessArea, Aktiv- und Personaltrainingsraum sowie für erholsames Laufen eine vielfältige Natur gleich nebenan.

Unsere Firmenkunden schätzen diese Infrastruktur für Ihre Tagungsteilnehmer, und dazu 25 Tagungsräume, einen Plenarsaal sowie einen multifunktionallen Bankettsaal für Abendveranstaltungen jeglicher Art.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit
• Sie unterstützen beim reibungslosen operativen Ablauf der Abteilung
• Sie übernehmen unterschiedliche Posten wenn notwendig
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hohem Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sind zuverlässig, diskret und haben hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
• Sie können sich durchsetzen und zeichnen sich durch eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aus
• Sie verfügen über fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus

Wir bieten

• Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe
• Ein außergewöhnliches Ambiente und angenehmes Arbeitsklima
• Eine intensive Einarbeitung
• Ganzjahresstelle
• unbefristetes Arbeitsverhältnis
• geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage Woche
• Mitarbeiter Empfehlungsbonus
• Family & Friends Arrangements
• Nutzung des Fitnessraums, des Sportschwimmbeckens und des AquaWell
• Mitarbeiterverpflegung
• Vorübergehende Unterbringung, wenn notwendig, in einem unserer Mitarbeiterzimmern innerhalb der Probezeit

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.