SOUSCHEF | 1. FC Köln | Businessbereich (M/W/D)

DEINspeisesalon | Jutta Landkotsch GmbH; Köln; On-site; EUR 35,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeitszeitkonto mit Überstundenvergüt

1 Urlaubstag pro Jahr Teamtreue

Zuschläge Sonntags/Feiertag/Nacht

Betriebliche Krankenzusatzversicherung

Garten und Top Equipment in Town

Job summary

DEINspeisesalon | Jutta Landkotsch GmbH in Köln sucht einen erfahrenen Souschef (Vollzeit) zur eigenverantwortlichen Zubereitung und Leitung von Events bis 500 Personen. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, führen Relaisküchen an Heimspieltagen und unterstützen die Küchenchefs in der operativen Endkontrolle.

Gefordert sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, dazu Teamfähigkeit, Belastbarkeit sowie Führungs- und Motivationskompetenzen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Eigeninitiative.
• Führungs- und Motivationskompetenzen.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und Organisationstalent.

Responsibilities

• Produktion der Speisen für Heimspiele des 1. FC Köln im RheinEnergieStadion.
• Führen einer Relaisküche an Heimspieltagen.
• Unterstützung und Vertretung der Küchenchefs in der operativen Endkontrolle.
• Eigenverantwortliche Umsetzung und Leitung von Klein- bis Großveranstaltungen bis 500 Personen.
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von Speisen.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Kommunikationsfähigkeiten

Führungs- und Motivationskompetenzen

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Job description

WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst:innen glücklich zu machen.

Groß geworden sind wir mit Tour-Catering für die internationale Musikszene und bis heute stehen auf unserer Agenda (inter-)nationale Tourneen und Konzerte von Künstler:innen wie Santana, den Foo Fighters und Herbert Grönemeyer. Wir sind Preferred-Catering-Partner für ausgewählte Eventlocations in der Region und in unserer eigenen außergewöhnlichen Location können bis zu 180 Gäst:innen tagen, feiern und genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst:innen glücklich zu machen.

Groß geworden sind wir mit Tour-Catering für die internationale Musikszene und bis heute stehen auf unserer Agenda (inter-)nationale Tourneen und Konzerte von Künstler:innen wie Santana, den Foo Fighters und Herbert Grönemeyer. Wir sind Preferred-Catering-Partner für ausgewählte Eventlocations in der Region und in unserer eigenen außergewöhnlichen Location können bis zu 180 Gäst:innen tagen, feiern und genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Produktion mit frischen und regionalen Lebensmitteln
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und gute Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten auf Augenhöhe
• Ein herzliches Team und spannende Projekte
• Optional Jobticket, oder Swapfiets bzw. Kostenlose Parkplätze
• Best Lunch, Kaffee- und Wasserflat sowie regelmäßige Feierabenddrinks
• Tolle Teamevents
• Support bei deiner Fort- und Weiterbildung
• Arbeitszeitkonto mit der Möglichkeit auf Überstundenvergütung – flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• 1 Jahr Teamtreue = 1 Urlaubstag „on top“
• Best Place & Equipment in Town … Garten inclusive
• Faire übertarifliche Bezahlung
• Vergünstigung auf Urban Sports Club-Abos M und L
• Zuschläge für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit
• Betriebliche Krankenzusatzversicherung – Versicherungsbeitrag übernehmen wi

Mehr Infos zu unseren Benefits findest du hier: https://dein-speisesalon.de/deinbenefit-collection

Da wir großen Wert auf Transparenz und Fairness im Unternehmen legen, gibt es bei uns ein klares und offenes Gehaltsgefüge. Als Souschef verdienst du bei uns jährlich 41.280€ brutto in Vollzeit, zuzüglich Weihnachts- und Urlaubsgeld, Benefits und Zuschläge.

Profil

• Produktion der Speisen für die Businesslogen im Bereich West bei allen Heimspielen des 1. FC Köln im RheinEnergieStadion

• Führen einer Relaisküche an Heimspieltagen im RheinEnergieStadion

• Unterstützung und Vertretung der Küchenchefs in der operative Endkontrolle sämtlicher Produktions- und Veranstaltungsabläufe des gesamten Küchenteams

• Eigenverantwortliche Umsetzung und Leitung von Klein- bis Großveranstaltung bis 500 Personen von Küchenseite, in spielfreien Wochen

• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Durchführung und Anleitung der Warenannahme

• Umsetzung und Einhaltung der HACCP- Standards

• Abwechslungsreicher Einsatz auf allen Posten

Wir bieten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch | Köchin oder ähnliche Berufserfahrung

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung

• Team- und Konfliktfähigkeit

• Belastbarkeit

• Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft

• Führungs- und Motivationskompetenzen

• Ausgeprägte Produkt- und Produktionskenntnisse

• Kommunikationsfähigkeiten

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.