Sous Chef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper

Käfer; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt 20%

Betriebliche Altersvorsorge

Social Impact Day

Kostenfreie Verpflegung

Mobilitätsangebote

Dienstrad-Leasing

Geburtstagsspecial

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Bayerische Staatsoper in München sucht einen engagierten Sous Chef (w/m/d) ab dem 01.06.2026 zur Vorbereitung, Zubereitung und Anrichtung von Speisen in unserer Küche. Sie unterstützen den Küchenchef bei Warenbestellungen, -kontrollen und der Warenannahme sowie bei der Mise en Place-Überprüfung.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung mit. Lernbereitschaft, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind ebenso gefragt wie ein sicheres Auftreten und gutes

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung und umfassendes fachliches Know-how für alle Posten.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und Liebe zum Detail.
• Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.
• Sicheres Auftreten und ein positives Erscheinungsbild.
• Gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichtung von Speisen in unserer Küche.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Warenbestellungen, Warenkontrolle und Warenannahme.
• Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik.
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Erstellung von Speisekarten.
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Kollegen.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung

Jobbeschreibung

Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren! Willkommen in der zauberhaften Welt der Bayerischen Staatsoper! Das Opernhaus im Herzen Münchens bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis von erstklassiger Kunst und Kultur in einem majestätischen Ambiente. Dort erwartet Sie nicht nur eine herausragende Akustik im prächtigen Zuschauerraum, sondern auch ein vielfältiges Repertoire von den klassischen Meisterwerken der Opernwelt bis hin zu zeitgenössischen Stücken.

Sous Chef (w/m/d) in der Bayerischen Staatsoper ab dem 01.06.2026.

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

• Planbare Arbeitszeiten - bereits Wochen im Voraus
• 20 % Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge und ein jährlicher Social Impact Day
• Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
• Vergünstigte Mobilitätsangebote
• Möglichkeit zum Dienstrad-Leasing über JobRad
• Geburtstagsspecial: Einkaufsgutschein für unsere Feinkostwelt
• Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits
• Ein inspirierendes Umfeld in dem Qualität und Herzlichkeit gelebt werden
• Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

WORUM ES GEHT

• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichtung von Speisen in unserer Küche
• Unterstützung des Küchenchefs bei den Warenbestellungen, der Warenkontrolle und der Warenannahme
• Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Erstellung von Speisekarten
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Kollegen

WAS SIE MITBRINGEN

• Abgeschlossene Kochausbildung und umfassendes fachliches Know‑how für alle Posten
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Lernbereitschaft, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und die Liebe zum Detail
• Entscheidungsfreude, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
• Sicheres Auftreten und ein positives Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse

Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unser Onlineportal oder direkt per E-Mail an [e-mail]. Ein Lebenslauf genügt – wir sind gespannt, Sie kennenzulernen!