Sous Chef (m/w/d) – Kitchen Opening am Kurfürstendamm

InterContinental Hotels Group; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrate

Zusammenfassung

InterContinental Hotels Group sucht am Kurfürstendamm einen Sous Chef (m/w/d) für den Neustart der Küche im Bristol Berlin. Sie übernehmen Verantwortung beim Aufbau, führen das Team durch den Service und gestalten Karte, Abläufe sowie Organisation aktiv mit.

Sie bringen Führungserfahrung, Leidenschaft für hochwertige Produkte und eine strukturierte Arbeitsweise mit. Es erwartet Sie ein motiviertes Team, eine unbefristete Anstellung und Benefits innerhalb der IHG-Gruppe.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer starken à-la-carte-Küche.
• Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie.
• Präsenz im Service und Freude an einem lebendigen Küchenalltag.
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk.
• Struktur, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs beim Aufbau der neuen Küchenstruktur.
• Führung der Küche im täglichen Service und in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Organisation eines sauberen und reibungslosen Serviceablaufs.
• Mitgestaltung von Karte, Abläufen und Küchenorganisation.
• Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherung von Produktqualität, Warenwirtschaft und Hygiene.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Küchenpraxis à-la-carte

Teamführung

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Produktqualität

Jobbeschreibung

Sous Chef (m/w/d) – Kitchen Opening am Kurfürstendamm

Hotel: LX - Bristol Berlin (BERBB), Kurfürstendamm 27, 10719

Sous Chef (m/w/d) – Kitchen Opening am Kurfürstendamm

Die Küche wird wieder zur Herzensangelegenheit.

Nach Jahren externer Konzepte übernimmt das Haus die Gastronomie wieder selbst. Am Kurfürstendamm öffnen wir die Küche zunächst bewusst reduziert.

Eine kleine Karte, gute Produkte und ein Team, das Schritt für Schritt etwas Neues aufbaut.

Was jetzt beginnt, ist der Anfang von mehr.

Die Küche entsteht im Hotel Bristol Berlin und wird wieder eigenständig geführt.

Für diesen Neustart suchen wir einen Sous Chef, der Verantwortung übernimmt und diesen Aufbau aktiv mitgestaltet.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs beim Aufbau der neuen Küchenstruktur
• Führung der Küche im täglichen Service und in Abwesenheit des Küchenchefs
• Organisation eines sauberen und reibungslosen Serviceablaufs
• Mitgestaltung von Karte, Abläufen und Küchenorganisation
• Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherung von Produktqualität, Warenwirtschaft und Hygiene

Diese Position bedeutet Aufbau. Abläufe entstehen nicht aus Gewohnheit – sie werden gemeinsam entwickelt.

• Erfahrung in einer starken à-la-carte-Küche
• Erste Führungserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie
• Präsenz im Service und Freude an einem lebendigen Küchenalltag
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
• Struktur, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Gesucht wird kein Mitläufer. Gesucht wird jemand, der Verantwortung übernimmt.

Was dich erwartet

• Die Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Küche von Anfang an dabei zu sein
• Ein motiviertes Team und ein Projekt, das Schritt für Schritt wächst
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote

Interesse, diesen Neustart mitzugestalten?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung oder eine persönliche Nachricht.