Chef de Partie (m/w/d) - Neue Brasserie im Bristol Berlin

IHG Hotels & Resorts; Berlin; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

IHG-Hotelrabatte

Altersvorsorge

Zusammenfassung

IHG Hotels & Resorts sucht am Bristol Berlin einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d) zur Mitgestaltung der neuen Brasserie. Du übernimmst eigenverantwortlich einen Posten, sorgst für Mise en Place und eine hochwertige Zubereitung der Gerichte im täglichen Service.

Du bringst Leidenschaft fürs Produkt, saubere Arbeitsweise und Teamgeist mit. Freu dich auf ein motiviertes Küchenteam, Aufstiegsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterraben innerhalb der IHG-Gruppe.

Qualifikationen

• Erfahrung in einer guten à-la-carte-Küche.
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise.
• Leidenschaft für Produkte und Handwerk.
• Teamgeist und Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Mise en Place und Vorbereitung für den täglichen Service
• Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach Qualitätsstandards
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten
• Unterstützung der Küchenorganisation
• Anleitung von Commis und Demi Chef de Partie

Kenntnisse

à-la-carte-Erfahrung

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) | Neue Brasserie im Bristol Berlin

Werde Teil unserer neuen Brasserie im Bristol Berlin

Das Bristol Berlin schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Teil der Vignette Collection by IHG entwickeln wir unser gastronomisches Angebot konsequent weiter. Nach dem erfolgreichen Pop-up-Konzept entsteht derzeit unsere neue Brasserie – ein Ort, an dem klassische Brasserie-Küche, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.

Mit der Eröffnung unserer Brasserie schaffen wir nicht nur ein neues Restaurant, sondern bauen gemeinsam ein Küchenteam auf, das Qualität, Handwerk und Leidenschaft lebt.

Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d), der seine Begeisterung für gutes Essen einbringen, von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen lernen und den Neustart unserer Küche aktiv mitgestalten möchte.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Mise en Place und Vorbereitung für den täglichen Service
• Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach Qualitätsstandards
• Organisation eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten
• Unterstützung der Küchenorganisation
• Anleitung von Commis und Demi Chef de Partie

Was du mitbringst

• Erfahrung in einer guten à-la-carte-Küche
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für Produkte und Handwerk
• Teamgeist und Zuverlässigkeit

Was dich erwartet

• Mitarbeit beim Aufbau einer neuen Küche
• Ein motiviertes Team und ein spannender Neustart
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote