Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit 80 % für unsere Restaurants

Waldsee Golf Management GmbH; Hopfenweiler; On-site; EUR 37,944 - 43,524; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Nutzung von Sportangeboten

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Job summary

Ein renommiertes Restaurant in Oberschwaben sucht einen Sous Chef (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die aktive Mitarbeit in der Küche und stellen die Umsetzung der Küchenphilosophie sowie Qualitätsstandards sicher. Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie und eine abgeschlossene Ausbildung sind erforderlich. Angebot von attraktiven Sprechplätzen, der Möglichkeit der beruflichen Weiterentwicklung sowie einer Vergütung zwischen 3.400 € und 3.900 € brutto bei einer 40-Stunden-Woche.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
• Fähigkeit, mehrere Küchenposten zu bedienen.

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Kochen auf allen Posten.
• Umsetzung der Küchenphilosophie und Qualitätsstandards.
• Mitwirkung bei der Planung von Speisekarten und Menüs.

Skills

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie

Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten

Organisationstalent

Kenntnisse in Warenkunde

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Leidenschaft für hochwertige Küche

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

Sous Chef (m/w/d) – Vollzeit oder Teilzeit 80 % für unsere Restaurants

Unternehmen: Waldsee Golf Management GmbH

Arbeitsort: Fürstliche Golf- & Natur-Resort Bad Waldsee, Oberschwaben, 340 Ha. Restaurants

Anstellungsart: Vollzeit (80 % für Teilzeit)

Befristung: unbefristet

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)
• Organisationstalent sowie strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
• Kenntnisse in Warenkunde, Kalkulation und Lagerhaltung
• Kenntnisse HACCP‑Hygienevorschriften
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Leidenschaft für hochwertige Küche

Aufgaben

• Aktive Mitarbeit in der Küche und Kochen auf allen Posten
• Umsetzung der Küchenphilosophie und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei der Planung von Speisekarten und Menüs
• Beratung der Gäste zu Speisen sowie Umgang mit Allergenen und Unverträglichkeiten
• Kontrolle von Warenlieferungen und fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei Bestellungen und Warenmanagement
• Mitverantwortung für Inventuren (quartalsweise)
• Organisation von Wartung und Instandhaltung des Küchenequipments

Unser Angebot

• Erfahrenes und motiviertes Küchenteam
• Sicherer Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien
• Attraktive Vergütung bei transparenter und zeitgenauer Stundenabrechnung
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Individuelle Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

Vergütung

3 400 €–3 900 € brutto bei einer 40‑Stunden‑Woche

Zusätzliche Leistungen

• Kostenfreie Nutzung von Sportangeboten (Golf, Bogenschießen, Fitness, Wellness)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement