Sous Chef (m/w/d), Holiday Inn Osnabrück

Holiday Inn Osnabrück; Osnabrück; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Familiäres Betriebsklima

Flache Hierarchien

Geregelte Arbeitszeiten

Standorttausch auf Wunsch

Individuelle Einarbeitungsphase

Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklung

Inhouse Trainings

Mitarbeiterkonditionen in den Hotels

Mitarbeiterverpflegung

Tarifbezahlung und Sonderzahlungen

Sonn- und Feiertagszuschläge

Zuschuss zu VWL-Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm

Pluxee Mitarbeiterkarte

Job summary

The Chocolate on the Pillow Group sucht für das Holiday Inn Osnabrück eine engagierte Köchin/einen engagierten Koch in Vollzeit. Sie arbeiten selbstständig in der Hotelküche, bereiten Speisen für à la carte, Menüs und Buffets zu und kümmern sich um Mise en place sowie den Service am Buffet.

Sie setzen auf qualitativ hochwertige Speisen, achten auf Kostenbewusstsein, führen Wareneingangs- und Inventuraufgaben durch und berücksichtigen HACCP-Richtlinien.

Qualifications

• Ausgebildete/r Koch/Köchin mit abgeschlossener Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung.

Responsibilities

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche.
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie Buffets.
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place.
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet.
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken.
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich.
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und HACCP-Vorschriften.

Skills

Koch/Köchin

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Job description

Willkommen bei The Chocolate on the Pillow Group! Wir sind einer der führenden Hotelbetreiber in der DACH-Region mit einem Portfolio von fast 30 Hotels, das sich im weiteren Wachstum befindet. Mit über 800 Mitarbeiter:innen betreibt unsere Gruppe Hotels unter den Marken internationalen Hotelbetreibern Accor (Mercure, Novotel, ibis Styles, ibis, ibis budget, TRIBE, the hoxton), Marriott (TRIBUTE Portfolio, Moxy, Four Points Flex by Sheraton) und Intercontinental (Holiday Inn, Holiday Inn Express) sowie unsere Eigenmarke nestor Hotels. Wir sind Hoteliers aus Leidenschaft und passionierte Gastgeber. Wir arbeiten gemeinsam jeden Tag daran, Gastfreundschaft in all ihren Facetten zu leben und zu vermitteln. Wir glauben an die Magie der kleinen Dinge! Unser Antrieb ist es, die Dinge für unser Gegenüber durch unsere Persönlichkeit, Herzlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative richtig gut zu machen. Wir denken voraus und lassen unsere Gäste, unsere Teams und Geschäftspartner:innen wissen, dass wir uns bereits um alles gekümmert haben. Wir wünschen uns Menschen an unserer Seite, die diese Einstellung teilen und weitertransportieren wollen.

Das Holiday Inn Osnabrück verfügt über 158 klimatisierte Businesszimmer und Suiten, 6 ansprechende Veranstaltungsräume und ein Business-Center mit modernster Technik. Darüber hinaus verfügt das Hotel über ein Restaurant mit Hotelbar. Zur Ausstattung des attraktiven Businesshotels gehören ebenso ein Fitnessraum und eine Sauna. Das Hotel entspricht dem 4-Sterne zertifizierten DEHOGA Standard.

Das erwartet dich!

• Selbstständiges Arbeiten in allen Bereichen der Hotelküche
• Zubereitung der Speisen für à la carte, Menüs sowie für Buffets
• Herstellung und Überprüfung des Mise en place
• Ausgabe der Speisen sowie Gästebetreuung am Buffet
• Fachgerechter und kostenbewusster Umgang mit Speisen und Getränken
• Wareneingangskontrolle, Verwaltung und Inventur der benötigten Waren im F&B-Bereich
• Einhaltung von Arbeitsschutz- und sonstigen für den Betrieb gültigen Vorschriften nach den Richtlinien des HACCP

Das bringst du mit!

• ausgebildete/r Koch/Köchin bzw. hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder du bist leidenschaftlicher Hobbykoch/-köchin flexibel und dienstleistungsbewusst teamorientiert, selbständig und verantwortungsbewusst lösungsorientiert und qualitätsbewusst

Wir bieten dIr!

• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungsweg - Hands on Mentalität
• Geregelte Arbeitszeiten (elektronische Zeiterfassung)
• Standorttausch auf Wunsch
• Individuelle Einarbeitungsphase
• Beste Aufstiegs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Inhouse Trainings
• attraktive Mitarbeiterkonditionen in den Hotels der COTP & weiteren IHG Hotels
• Mitarbeiterverpflegung
• Bezahlung nach Tarif und entsprechende Sonderzahlungen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Zuschuss zu VWL-Leistungen
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• INCENT Mitarbeitervorteilsprogramm
• Pluxee Mitarbeiterkarte (bis zu 50,00EUR monatlich steuerfrei)