Sous Chef (m/w/d)

Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH; Wernberg-Köblitz; Vor Ort; EUR 35.712 - 46.872; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage Urlaub

8-Stunden-Schicht

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH sucht am Standort Wernberg-Köblitz eine/n Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. Sie vertreten den Küchenchef, arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und sichern Qualität bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Organisationstalent, Kreativität und Führungsqualitäten mit. Freuen Sie sich auf einen unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tage Urlaub, geregelte 8-Stunden-Schichten und Corporate Benefits.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Organisationstalent, gutes Zeitmanagement und Teamfähigkeit.
• Kreativität im Umgang mit Zutaten.
• Gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung.
• Führungsqualitäten und Blick fürs Detail.
• Kompetenz in Vorbereitung, Kochen und Anrichten von Speisen.

Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.
• Qualitätssicherung bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen.
• Warenbestellung und Warenkontrolle.
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung aller Lebensmittel.
• Einhaltung des HACCP Standards.
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im Küchenbereich.

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

Zeitmanagement

Kommunikation

Teamfähigkeit

Kreativität

Problemlösungsfähigkeiten

Führungskompetenz

Zubereitung von Speisen

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, arbeiten gerne im Team und legen großen Wert auf einen wertschätzenden Umgang in einem gehobenen Ambiente? - Dann passen Sie zu uns!

Die Klinik Burg Wernberg ist eine private Akutklinik für psychosomatische Medizin und Psychotherapie in Wernberg-Köblitz. In einem sehr gehobenen Ambiente können aktuell bis zu 28 Patient*innen behandelt werden. Unser Anspruch ist es, ein sehr persönliches und hoch individualisiertes Therapieprogramm anzubieten. Das Behandlungsspektrum umfasst dabei Krankheitsbilder aus dem gesamten Bereich der Psychosomatik und Psychotherapie.

Für unseren Standort Wernberg Köblitz suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit einen

Sous Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Qualitätssicherung bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen
• Warenbestellung und Warenkontrolle
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Einhaltung des HACCP Standards
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Küchenbereichs

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Organisationsfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
• gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
• Führungsqualitäten
• Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens
• Qualitätsbewusstsein und ein Blick fürs Detail

Bei uns erwartet Sie:

• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Team mit netten Kollegen
• Selbstständiges Arbeiten und Einbringung von Ideen
• mindestens 1-2 Wochenende im Monat frei
• 30 Tage Urlaub
• Geregelte und familienfreundliche 8-Stunden-Schicht, Elektronisches Zeiterfassungssystem
• Corporate Benefits

Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH
Schlossberg 10
92533 Wernberg-Köblitz