Sous Chef (m/w/d)

emplify GmbH; Bad Sebastiansweiler; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahressonderzahlung

Zahlreiche Zulagen

Erholungsurlaub 31 Tage

Fort- und Weiterbildung

Corporate Benefits

Mobilitätszuschuss

Bezahlung nach Tarif

Zusammenfassung

Bad Sebastiansweiler GmbH in Mössingen sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie unterstützen die Küchenleitung, übernehmen in Abwesenheit die Küchenorganisation und bereiten Speisen im Cook & Chill-Verfahren für über 1000 Bewohner zu.

Gesucht wird eine engagierte Person mit abgeschlossener Koch-Ausbildung, Führungsqualitäten, guten Deutschkenntnissen und EDV-Kenntnissen. Attraktive tarifliche Bezahlung, Fortbildung und Zuschläge gehören zum Paket.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Kenntnisse im Cook & Chill-Verfahren von Vorteil (Gemeinschaftsverpflegung)
• Führungserfahrung mit Führungsqualitäten
• Leidenschaft für den Beruf
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Freude am Kreieren von Gerichten
• Teamgeist und menschliche Werte als Motivation
• Gute EDV Kenntnisse (Warenwirtschaftssystem/Bestell- und Rezepturensoftware und Dienstplanung)
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Arbeit in einem Team von 24 Personen
• Nachweis der Hygienekenntnisee nach §43
• Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
• PKW-Führerschein

Aufgaben

• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Geschäft und übernimmst in seiner Abwesenheit die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
• Du bereitest Speisen im Cook & Chill Verfahren für über 1000 Bewohner & Patienten zu.
• Du kontrollierst die Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit.
• Du sorgst für die effiziente Verarbeitung und Verwertung der Dir anvertrauten Waren.
• Du bist zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben in der Küche.
• Du bist verantwortlich für das Catering von internen Veranstaltungen (Feste, Feiern, Tag der offenen Tür).
• Du übernimmst die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen.

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Cook & Chill-Verfahren

Führungserfahrung

Gute Deutschkenntnisse

EDV Kenntnisse

PKW-Führerschein

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

Warenwirtschaftssystem

Rezepturensoftware

Dienstplanung-Software

Jobbeschreibung

72116 Mössingen 11.08.2026 Evangelische Heimstiftung

Vollzeit | unbefristet

Bad Sebastiansweiler, Mössingen

Stell dir vor, du arbeitest in einem modernen Zentrum für Rehabilitation, Pflege und Therapie, das zur Evangelischen Heimstiftung, dem größten diakonischen Pflegeunternehmen in Baden-Württemberg gehört. Stell dir vor, du könntest Großartiges leisten, Menschen helfen, Sinn stiften und Verantwortung für unsere Zukunft übernehmen. Stell dir vor, deine Arbeit macht den Unterschied.

Das ist Bad Sebastiansweiler – ein Arbeitgeber nach deinen Vorstellungen.

Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für die Klinik Bad Sebastiansweiler in Mössingen in Vollzeit. Für die stellvertretende Küchenleitung gibt es eine Zulage.

• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Geschäft und übernimmst in seiner Abwesenheit die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
• Du bereitest Speisen im Cook & Chill Verfahren für über 1000 Bewohner & Patienten zu.
• Du kontrollierst die Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit.
• Du sorgst für die effiziente Verarbeitung und Verwertung der Dir anvertrauten Waren.
• Du bist zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben in der Küche.
• Du bist verantwortlich für das Catering von internen Veranstaltungen (Feste, Feiern, Tag der offenen Tür).
• Du übernimmst die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen.

Was wir uns vorstellen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Kenntnisse im Cook & Chill-Verfahren von Vorteil (Gemeinschaftsverpflegung)
• Führungserfahrung mit Führungsqualitäten
• Leidenschaft für den Beruf
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Freude am Kreieren von Gerichten
• Teamgeist und menschliche Werte als Motivation
• Gute EDV Kenntnisse (Warenwirtschaftssystem/Bestell- und Rezepturensoftware und Dienstplanung)
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Arbeit in einem Team von 24 Personen
• Nachweis der Hygienekenntnisee nach §43
• Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement (Sonderkosten)
• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
• PKW-Führerschein
• Attraktive Bezahlung nach Tarif
• Jahressonderzahlung
• Zahlreiche Zulagen und Zuschläge
• 31 Tage Erholungsurlaub
• Fort- und Weiterbildungsangebot
• Corporate Benefits
• Mobilitätszuschuss

Wo stellst du dich vor

Bad Sebastiansweiler GmbH
Bad Sebastiansweiler | Andreas Rosner
Hechinger Straße 26|72116Mössingen
Tel. [phone]
www.bad-sebastiansweiler.de