Sous Chef (m/w/d)

Vincera Holding GmbH; Wernberg-Köblitz; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

8-Stunden-Schicht

Corporate Benefits

30 Tage Urlaub

Zusammenfassung

Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH in Wernberg-Köblitz sucht eine/n Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit. Sie vertreten den Küchenchef, arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und sichern die Qualität von Patienten- und Sonderessen.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Organisationstalent, Kreativität und Führungsqualitäten mit. Freie Wochenenden (1–2 pro Monat) sowie 30 Tage Urlaub gehören zum Angebot.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Organisationsfähigkeit, gutes Zeitmanagement
• Kreativität im Umgang mit Zutaten
• Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
• Führungsqualitäten
• Vorbereitung, Kochen und Anrichten
• Qualitätsbewusstsein und Detailblick

Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Qualitätssicherung bei Patienten- und Sonderessen
• Warenbestellung und Warenkontrolle
• Überwachung der Lagerhaltung von Lebensmitteln und Rohstoffen
• Einhaltung HACCP-Standards
• Sicherstellung der Qualitätsstandards im Küchenbereich

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Sie haben Freude am Umgang mit Menschen, arbeiten gerne im Team und legen großen Wert auf einen wertschätzenden Umgang in einem gehobenen Ambiente? - Dann passen Sie zu uns!

DieKlinik Burg Wernberg ist eine private Akutklinik für psychosomatische Medizin und Psychotherapie in Wernberg-Köblitz. In einem sehr gehobenen Ambiente können aktuell bis zu 28 Patient*innen behandelt werden.Unser Anspruch ist es, ein sehr persönliches und hoch individualisiertes Therapieprogramm anzubieten.Das Behandlungsspektrum umfasst dabei Krankheitsbilder aus dem gesamten Bereich der Psychosomatik und Psychotherapie.

Für unseren Standort Wernberg Köblitz suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit einen

Sous Chef (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Qualitätssicherung bei der Zubereitung von Patienten- und Sonderessen
• Warenbestellung und Warenkontrolle
• Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Einhaltung des HACCP Standards
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Küchenbereichs

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Organisationsfähigkeit, gutes Zeitmanagement, Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen
• gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung
• Führungsqualitäten
• Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens
• Qualitätsbewusstsein und ein Blick fürs Detail

Bei uns erwartet Sie:

• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem Team mit netten Kollegen
• Selbstständiges Arbeiten und Einbringung von Ideen
• mindestens 1-2 Wochenende im Monat frei
• 30 Tage Urlaub
• Geregelte und familienfreundliche 8-Stunden-Schicht, Elektronisches Zeiterfassungssystem
• Corporate Benefits

Vincera Klinik Burg Wernberg GmbH
Schlossberg 10
92533 Wernberg-Köblitz