Sous Chef (m/w/d)

Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar; Saarburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Corporate Benefits: Exklusive Partnerv

Exklusive Partnerangebote

Zusammenfassung

Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar in Saarburg sucht eine engagierte Küchenführungskraft zur Unterstützung des Küchenchefs und zur Weiterentwicklung des Küchenteams. Die Stelle bietet die Möglichkeit, in einem herzlichen Team zu arbeiten und sich fachlich weiterzuentwickeln.

Sie arbeiten unbefristet in einem anspruchsvollen Umfeld der Terra Saar - Weinresort und Spa, mit Fokus auf Qualität, Hygiene und effiziente Abläufe.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in der professionellen Küche.
• Führungserfahrung und Organisationstalent.
• Kenntnisse zu Hygiene- und HACCP-Standards.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb.
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs.
• Führung, Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Qualitätskontrolle aller Speisen und Einhaltung der Standards.
• Koordination von Mise en Place und Arbeitsabläufen.
• Kontrolle und Umsetzung aller Hygiene- und HACCP‑Richtlinien.
• Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung.
• Kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz, Portionierung, Minimierung von Verlusten).

Kenntnisse

Küchenführung

Teamleitung

Organisationsfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Hygiene & HACCP

Kostenbewusstsein

Belastbarkeit

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar

• Beginn ab 01.09.2026
• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Befristung

unbefristet

Stellenbeschreibung

Dir macht Hotellerie richtig Freude und du hast Spaß daran, dich weiterzuentwickeln?

Das Team Terra Saar besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten, die eines verbindet:
die Leidenschaft für herzliche Gastfreundschaft.

Es ist die Vielfalt, die das Team gemeinsam stark macht. Jeder von uns hat seine ganz eigene Geschichte,

genau wie das Terra Saar - Weinresort und Spa und darin liegt unsere Stärke.

Im Terra Saar kannst du dich individuell entfalten und gleichzeitig im Team erfolgreich sein.

Werde Teil der Geschichte und starte mit dem Team Terra Saar dein nächstes Kapitel.

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im täglichen Küchenbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs
• Führung, Anleitung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Qualitätskontrolle aller Speisen und Einhaltung der Standards
• Koordination von Mise en Place und Arbeitsabläufen
• Kontrolle und Umsetzung aller Hygiene- und HACCP‑Richtlinien
• Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung
• Kostenbewusstes Arbeiten (Wareneinsatz, Portionierung, Minimierung von Verlusten)

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der professionellen Küche
• Starke organisatorische Fähigkeiten und Routine im Küchenablauf
• Führungskompetenz und sicheres Anleiten eines Teams
• Hoher Qualitätsanspruch und zuverlässige Arbeitsweise
• Kenntnisse in Hygiene- und HACCP‑Standards
• Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
• Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise auch unter Druck
• Terra Saar - Die Chance, unser Hotel von Grund auf mitzugestalten
• Ein professionelles, herzliches Team mit Anspruch
• Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltung
• Eine Atmosphäre, in der Wertschätzung, Fairness und Innovation nicht nur Worte sind
• Raum für Wachstum, Entwicklung und neue Perspektiven - auch innerhalb der Vorreiter AG
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Corporate Benefits: Profitiere von exklusiven Angeboten bei Partnerunternehmen