Sommelier (m/w/d)

Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar; Saarburg; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar sucht eine engagierte Fachkraft als Sommelier, die den Weinbereich im Restaurant, der Bar und der Vinothek verantwortet. Sie pflegen die Weinkarte, sichern Lagerung und Qualität und arbeiten eng mit Küche, Service und F&B-Leitung zusammen, um ein herausragendes Gesamterlebnis zu schaffen.

Sie entwickeln das Sortiment weiter, pflegen Kontakte zu regionalen Winzern und verstehen Wein als Ausdruck von Region, Kultur und Persönlichkeit.

Qualifikationen

• Fundierte Weinfachkenntnisse und abgeschlossene Sommelier-Ausbildung.
• Ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Aromen und Food-Pairings.
• Deutsch sicher, Englischkenntnisse von Vorteil.
• Regionale Weine kennen und vermitteln.
• Freude am Gästeaustausch und Empfehlungen.

Aufgaben

• Verantwortest Weinbereich im Restaurant, Bar und Vinothek.
• Pflegst und erweiterst die Weinkarte.
• Verantwortest Lagerung, Bestandsführung und Qualitätskontrolle.
• Arbeitest eng mit Küche, Service und Leitung zusammen.
• Schulst das Team und entwickelst das Sortiment weiter.

Kenntnisse

Weinfachkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamführung

Ausbildung

Sommelier-Ausbildung

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Vorreiter Hospitality GmbH Terra Saar

• Beginn ab 01.09.2026
• Schicht/Nacht/Wochenende

Befristung

unbefristet

Stellenbeschreibung

Dir macht Hotellerie richtig Freude und du hast Spaß daran, dich weiterzuentwickeln?

Das Team Terra Saar besteht aus einzigartigen Persönlichkeiten, die eines verbindet: die Leidenschaft für herzliche Gastfreundschaft.

Es ist die Vielfalt, die das Team gemeinsam stark macht. Jeder von uns hat seine ganz eigene Geschichte,

genau wie das Terra Saar - Weinresort und Spa und darin liegt unsere Stärke.

Im Terra Saar kannst du dich individuell entfalten und gleichzeitig im Team erfolgreich sein.

Werde Teil der Geschichte und starte mit dem Team Terra Saar dein nächstes Kapitel.

Du führst dein Team mit Klarheit und Empathie und schaffst einen Service, der Gästen echte Verbundenheit spüren lässt.

Deine Aufgaben

• Du verstehst Wein als Ausdruck von Region, Kultur und Persönlichkeit.
• Du verantwortest den Weinbereich in Restaurant (inkl. Pizzeria), Bar und Vinothek und verbindest Küche, Service und Gast zu einem stimmigen Gesamterlebnis.
• Du pflegst, entwickelst und erweiterst unsere Weinkarte eigenständig
• Du verantwortest die Lagerung, Bestandsführung und Qualitätskontrolle der Weine
• Du entwickelst und pflegst charaktervolle Weinkarten mit eigener Handschrift.
• Du pflegst den engen Kontakt zu regionalen Winzern und baust starke Partnerschaften
• Du arbeitest eng mit Küche, Service und F&B‑Leitung zusammen, schulst das Team und entwickelst das Sortiment mit Blick auf Qualität und Nachhaltigkeit weiter.

Dein Profil

• Du verfügst über fundierte Weinfachkenntnisse sowie eine abgeschlossene Sommelier‑Ausbildung
• Du hast ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Aromen und Food‑Pairings
• Du kennst die Region und ihre Weine und vermittelst dieses Wissen verständlich, authentisch und ohne Pathos.
• Du hast Freude am Austausch mit Gästen in Gesprächen, Empfehlungen und kleinen Genussmomenten.
• Du beherrschst sehr gutes Deutsch und Englischkenntnisse
• Terra Saar - Die Chance, unser Hotel von Grund auf mitzugestalten
• Ein professionelles, herzliches Team mit Anspruch
• Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltung
• Eine Atmosphäre, in der Wertschätzung, Fairness und Innovation nicht nur Worte sind
• Raum für Wachstum, Entwicklung und neue Perspektiven - auch innerhalb der Vorreiter AG
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Corporate Benefits: Profitiere von exklusiven Angeboten bei Partnerunternehmen

Wenn du bereit bist, Teil eines engagierten Teams zu werden, das stets nach Begeisterung strebt, dann ist Terra Saar der richtige Ort für dich.