Sous Chef (m/w/d)

Vienna House by Wyndham Mokotow Warsaw; Friedrichroda; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Urlaubsanspruch erhöht mit Betriebszu­

Geburtstagsfreier Tag

Akademie zur fachlichen Weiter­bildung

Mitarbeiterrabatte in Hotels

Fahrtkostenzuschuss

Exklusive Partner-Rabatte

Zusammenfassung

H+ Hotel & SPA Friedrichroda sucht eine/n Sous Chef zur Führung des Küchenteams und zur Mitgestaltung von Speisenkonzepten. Die Position bietet eine unbefristete Anstellung im Herzen von Friedrichroda.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, arbeiten eng mit dem gesamten F&B-Team zusammen und erfüllen Hygienevorgaben nach HACCP.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. Köchin und Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten; Organisation von Bankettveranstaltungen.
• Leidenschaft für gehobene Küche und Kreativität in der Küche.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Führungsstärke und Teamorientierung.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.

Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs und Führung des Küchenteams.
• Mitentwicklung kreativer saisonaler Speisen, Menüs und Buffets.
• Einhaltung von HACCP-Hygienevorgaben; Überwachung von Sauberkeit und Qualität.
• Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams.
• Warenbestellungen, Wareneingänge prüfen, Inventuren unterstützen.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und offenes Feedbackkultur.
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management.

Kenntnisse

Koch/Köchin-Ausbildung

Bankettorganisation

gehobene Küche

Deutschkenntnisse

Führung

Flexibilität

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

We are Revo Hospitality Group! Das H+ Hotel & SPA Friedrichroda ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 153 Zimmern und gehört zur Revo Hospitality Group. Am Fuße des Thüringer Waldes gelegen, umgeben von Natur und mit direkter Nähe zum Rennsteig, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Region, die für ihre Erholung, ihre Wanderwege und ihre hohe Lebensqualität bekannt ist.

Wer hier arbeitet, begleitet Urlaubsgäste, Erholungssuchende und Geschäftsreisende, die eine naturnahe Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und erholsam verläuft.

Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein hoteleigenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein.

Als Teil der Revo Hospitality Group verbindet dieses Haus die Erholungskultur des Thüringer Waldes mit einem modernen Arbeitsumfeld. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.

Bewirb dich jetzt als Sous Chef bei H+ Hotel & SPA Friedrichroda und wachse mit der REVO Hospitality Group.

Geplanter Start: 01.05.2026

Anstellungsart: Vollzeit

Vertragstyp: unbefristet

Arbeitsort: Friedrichroda

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
• Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
• Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
• Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
• Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
• Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
• Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
• Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen

Deine Benefits

• Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
• Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
• Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
• Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
• Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
• Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
• Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.

Dein Kontakt

Mandy Reinhardt
Executive Chef
H+ Hotel & SPA Friedrichroda
Burchardtsweg 1
99894 Friedrichroda
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Friedrichroda