Sous Chef (m/w/d)

Konrads Bonn; Bonn; Hybrid; EUR 55,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Urlaubstage pro Jahr

Attraktive Vergütung inkl. Trinkgeld

Deutschlandticket Zuschuss

JobRad Leasing

Job summary

Konrad`s Restaurant & Bar in Bonn sucht eine erfahrene Küchenleitung, die das Abendgeschäft mitgestaltet, hochwertige Speisen produziert und die Qualitätsstandards sicherstellt. Es wird Wert auf Teamführung, Trainings und Einsatzbereitschaft gelegt, inklusive Mise en Place und Hygienemaßnahmen.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, flexibel und mit Hands-on-Mentalität, vertreten die Küchenleitung und tragen zum Erfolg des gehobenen Gastronomie-Konzepts bei.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Interesse an hochwertigen Speisen und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Motivation zur Mitarbeitermotivation.

Responsibilities

• Produktion der für das Abendgeschäft erforderlichen Speisen.
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards.
• Erstellen des Mise en Place.
• Kreatives Einbringen & Mitarbeiten.
• Einhaltung der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen.
• Einarbeitung von Mitarbeitern und Durchführung von Trainings.
• Mitverantwortlich für die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
• Vertretung der Küchenleitung.

Skills

Teamführung

Personalführung

Englischkenntnisse

Hands-on Mentalität

Selbstständiges Arbeiten

Flexibilität

Humor

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Job description

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich– dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Produktion der für das Abendgeschäft erforderlichen Speisen
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Erstellen des Mise en Place
• Kreatives Einbringen & Mitarbeiten
• Einhaltung der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Einarbeitung von Mitarbeitern und Durchführung von Trainings
• Mitverantwortlich für die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Vertretung der Küchenleitung

Das bringst Du idealerweise mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Interessen an hochwertigen Speisen
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Erfahrungen in der Personalführung und Mitarbeitermotivation
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf sowie eine ordentliche Portion Humor

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine