Restaurantleitung (m/w/d)

Konrad´s Restaurant; Bonn; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Urlaubstage

Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen/

Kostenfreie Fitnessstudio-Mitglied-s

Job summary

Konrad`s Restaurant in Bonn sucht eine engagierte Führungskraft im Servicebereich zur Verantwortung für täglichen Betrieb, Personalentwicklung, Bestellwesen und Servicequalität hoch über den Dächern der Stadt.

Sie führen Verkaufsgespräche, optimieren Abläufe, arbeiten eng mit Küche zusammen, sichern HACCP und fördern motiviertes Teamwork; unbefristeter Vertrag, attraktive Vergütung, großzügige Benefits und 30 Urlaubstage erwarten Sie.

Qualifications

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit sowie Organisationstalent.
• Offene, gastorientierte Persönlichkeit mit Teamgeist.

Responsibilities

• Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs
• Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Verantwortung für Bestellungen von Weinen, Getränken und Arbeitsmaterialien
• Effiziente Einteilung des Serviceteams und Zusammenarbeit mit Küche
• Sicherstellung erstklassiger Teamleistung am Gast
• Führen von Verkaufsgesprächen und Upselling
• Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards
• Kassenführung und Abrechnungen
• Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kooperative Zusammenarbeit mit Abteilungen

Skills

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamführung

Kommunikationsstärke

Kostenbewusstsein

Stressresistenz

Gastorientierung

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Job description

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich – dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrads Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrads ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs
• Schulung und Weiterentwicklung der Qualifikationen unserer Mitarbeiter
• Verantwortung für Bestellungen von Weinen, alkoholfreien Getränken und Arbeitsmaterialien
• Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche
• Sicherstellung und Mitarbeit an einer erstklassigen Teamleistung am Gast
• Vorbildhaftes Führen von Verkaufsgesprächen und Beratung der Gäste, sowie Upselling
• Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards
• Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Das bringst Du idealerweise mit:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Eine offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz
• Neugier an der gehobenen Gastronomie und kulinarischen Trends
• Willen zur stetigen Weiterentwicklung der eigenen Person und des Teams mittels Schulungen und Trainings
• Ein gutes Gespür für Qualität und Details sowie für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Ausgeprägtes Kosten- / Nutzenbewusstein
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und Teamgeist
• Freude an Mitarbeitermotivation und gemeinsamen Erfolgserlebnissen
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen, um Dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine