Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Konrad's Restaurant; Bonn; Vor Ort; EUR 50.000 - 73.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

30 Urlaubstage

Urlaubsgeld & Jahressonderzahlung

Deutschlandticket Zuschuss

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

JobRad Leasing

Mitarbeiterevents

Mitarbeitervergünstigungen

Wachstumsorientierte Gruppe

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Konrad's Restaurant & Bar in Bonn sucht eine engagierte Führungsperson im Service. Du arbeitest in einem dynamischen Team im höchsten Restaurant in der Bonner Skyline und übernimmst Verantwortung für Organisation, Servicequalität und Umsatzförderung.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit, bist kommunikationsstark,-teamfähig und beherrschst Englisch. Eine unbefristete Festanstellung und umfangreiche Benefits warten auf dich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit.
• Freude an administrativen Aufgaben und an Teamförderung.

Aufgaben

• Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs.
• Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche.
• Sicherung erstklassiger Teamleistung am Gast und Verkaufsberatung.
• Unterstützung, Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards.
• Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen.
• Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Stressresistenz

Gastorientierung

Englische Sprachkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Jobbeschreibung

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich– dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrads Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrads ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs
• Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche
• Sicherstellung und Mitarbeit an einer erstklassigen Teamleistung am Gast
• Führen von Verkaufsgesprächen und Beratung der Gäste, sowie Upselling
• Unterstützung,Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards
• Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels

Das bringst Du idealerweise mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfachbereich
• Berufserfahrung in der Gastronomie, in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit
• Freude an administrativen Aufgaben
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz
• Freude an der eigenen Weiterentwicklung und an der gezielten Förderung des Teams
• Ein gutes Gespür für Details, kulinarischen Trends und für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und Teamgeist
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen, um Dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine