Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Softgarden; Bonn; Vor Ort; EUR 39.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

30 Urlaubstage

Urlaubsgeld/Jahressonderzahlung

Deutschlandticket-Zuschuss

AV-Zuschuss 20% zur Altersversorgung

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Mitarbeiterevents

JobRad-Leasing

Teamkantine

Zusammenfassung

Konrads Restaurant & Bar sucht eine engagierte Restaurantleitung in Bonn, die das Serviceteam motiviert, Abläufe optimiert und Upselling gezielt einsetzt. Du steuerst Organisation, Personalplanung und Gästebetreuung in einem gehobenen Umfeld mit Ausblick über Bonn.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit, hast Führungskompetenz, Organisationstalent und Spaß an Weiterentwicklung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position
• Offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit
• Freude an administrativen Aufgaben
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz
• Freude an der Weiterentwicklung und Förderung des Teams
• Gespt für Details, kulinarische Trends und GäBeDürfnisse
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten

Aufgaben

• Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs
• Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche
• Sicherstellung und Mitarbeit an einer erstklassigen Teamleistung am Gast
• Führen von Verkaufsgesprächen und Beratung der Gäste, sowie Upselling
• Unterstützung, Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards
• Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kommunikationsfähigkeit

Teamführung

Organisationstalent

Gastorientierung

Stressresistenz

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

Jobbeschreibung

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich– dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrads Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrads ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung bei Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Betriebs
• Effiziente Einteilung des Serviceteams sowie zielführende Zusammenarbeit mit der Küche
• Sicherstellung und Mitarbeit an einer erstklassigen Teamleistung am Gast
• Führen von Verkaufsgesprächen und Beratung der Gäste, sowie Upselling
• Unterstützung,Koordination und Optimierung von Arbeitsprozessen und Servicestandards
• Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Kooperative Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels

Das bringst Du idealerweise mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfachbereich
• Berufserfahrung in der Gastronomie, in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Offene, empathische und gastorientierte Persönlichkeit
• Freude an administrativen Aufgaben
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz
• Freude an der eigenen Weiterentwicklung und an der gezielten Förderung des Teams
• Ein gutes Gespür für Details, kulinarischen Trends und für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf und Teamgeist
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen, um Dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine