Sous-Chef/in (M/W/D) gesucht

HTS -Gaststätten-Betriebs-GmbH Hafenhalle Restaurant Cafe Biergarten; Konstanz; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Zusammenfassung

HTS -Gaststätten-Betriebs-GmbH Hafenhalle Restaurant Cafe Biergarten in Konstanz sucht ab April 2026 eine/n Sous-Chef/in. Sie führen das Küchenteam, planen Arbeitsabläufe und sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb im saisonalen Umfeld am Bodensee.

Sie bringen abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Führungs- und Küchenerfahrung mit, arbeiten kreativ mit hochwertigen regionalen Produkten, gestalten Speisekarte und Dienstpläne und legen Wert auf Teamgeist und Kundenorientierung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.
• Ausgeprägte Teamfähigkeit und Freude am Motivieren anderer.
• Kreativität beim Kochen mit regionalen Produkten.
• Freundliches Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, insbesondere der Auszubildenden.
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Mitgestaltung der Speisekarte und des Dienstplans.
• Warenbestellung.

Kenntnisse

Führung

Teamführung

Organisationstalent

Kundenzufriedenheit

Lernbereitschaft

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Sous-Chef/in (M/W/D) gesucht

Stellenangebot: HTS -Gaststätten-Betriebs-GmbH Hafenhalle Restaurant Cafe Biergarten

Die Hafenhalle befindet sich direkt im Konstanzer Hafen. Im Restaurant und auf der Terrasse mit Seeblick finden im Sommer bis zu 300 Gäste Platz. Seit 1995 verwöhnen wir unsere Gäste mit Spezialitäten der regionalen Küche. Ihre Qualität, Frische und Kreativität verdanken die Gerichte dem reichhaltigen Angebot der Bodenseeregion, vor allem aber dem Fachwissen, der Teamarbeit und dem regen Austausch unseres Teams.

In unserem Selbstbedienungsbiergarten finden etwa 600 Gäste Platz. Durch seine gute Lage und die einzigartige Atmosphäre ist er Anziehungspunkt für ein gemischtes Publikum. Über das Jahr verteilt finden verschiedene Veranstaltungen statt: Wir übertragen die Spiele der Fußball Welt-/bzw. Europameisterschaften, veranstalten Frühschoppenkonzerte mit regionalen Jazzbands und einiges mehr. Im Speisepavillon gibt es verschiedene Vesperspezialitäten, Gegrilltes und Salat. Im Getränkepavillon bieten wir unter anderem sechs Sorten Bier vom Fass.

Wir suchen ab April 2026 eine/n

Ihre Aufgaben sind:

• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, insbesondere der Auszubildenden.
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.
• Mitgestaltung der Speisekarte und des Dienstplans.
• Warenbestellung.

Was Sie mitbringen sollten:

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie mehrjährige Berufs‑ und Führungserfahrung.
• Aufgeschlossenheit, die Fähigkeit, andere zu motivieren und anzuleiten.
• Freude am kreativen Kochen mit tollen Produkten und an der Arbeit im Team.
• Kundenorientierung, Leistungsbereitschaft, Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Organisationsfähigkeit.
• Geregelte Arbeitszeiten: Fünf‑Tage‑Woche ohne Teildienste. Jede Arbeitsstunde wird erfasst und ausgeglichen.
• Übertarifliche Bezahlung mit Zuschlägen für Spät‑, Sonntags‑ und Feiertagsarbeit.
• Trinkgeldbeteiligung.
• Ein einzigartiges Team, die Möglichkeit Ideen einzubringen und ein anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E‑Mail oder Post.

Unternehmensdarstellung: HTS -Gaststätten-Betriebs-GmbH Hafenhalle Restaurant Cafe Biergarten