Sous Chef Eventcatering (m/w/d)

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG; Fellbach; On-site; EUR 45,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Moderne Zeiterfassung

Branchendurchschnittliche Nettolöhne

Expertenreferenz für Werdegang

Events mit abwechslungsreichen Tasks

Teamspirit und Werte

Job summary

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG in Deutschland sucht eine engagierte Fachkraft zur Vertretung des Küchenchefs und zur Mitverantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs.

Sie führen die Küchenmannschaft in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und unterstützen Kollegen auf allen Posten der Produktion. Sie gestalten die Planung von exklusiven Events mit, entwickeln kreativ kulinarisch mit und setzen HACCP-Hygienerichtlinien konsequent um.

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung.
• Freude an Produkten und Beruf.
• Lust Ideen und Wissen einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufs.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events.
• Kreative kulinarische Mitgestaltung.
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Job description

GREAT MOMENTS EXCELLENCE

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

Rauschenberger Catering & Restaurants ist mit rund 500 Mitarbeitern seit 40 Jahren der Spezialist für große Kundenevents, Sportveranstaltungen und Messecatering. Mit zwei eigenen Restaurants in Stuttgart und München unterstreichen wir unsere kulinarische Kompetenz. Als einer der Top-Anbieter stehen wir bundesweit für jede Herausforderung im Bereich Corporate und Private Events bereit. Mit Ideenreichtum, handwerklicher Perfektion, professionellen Abläufen, reibungsloser Logistik sowie Mitarbeitern, die von uns ausgebildet und geschult werden, verwandeln wir jede Veranstaltung in ein unvergessliches Erlebnis.

Das Bieten Wir Dir

• Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet.
• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung.
• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.
• Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben.
• Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen.
• Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele.

Das Beinhaltet Dein Job

• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führung der gesamten Küchenmannschaft in Kooperation mit dem Küchenchef.
• Unterstützung der Kollegen auf allen Posten der Produktion und Kontrolle der Einhaltung der firmeninternen Vorgaben und Standards.
• Planung & Abwicklung von exklusiven Events
• Kreative kulinarische Mitgestaltung
• Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien.
• Anleitung der Mitarbeiter für eine kontinuierliche Weiterentwicklung im Team.

Das Bringst Du Mit

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung.
• Freude an Deinem Beruf und den Produkten.
• Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen.
• Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für Dich selbstverantwortlich.
• Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar. Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein.