Shift Manager – Production (m/f/d) — 80–100%

fairfood Freiburg; Freiburg im Breisgau; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatte im Shop

Nüsse & Kaffee for free

Monatlicher Gutschein für Alnatura/HAN

Gemeinsame Mittagessen im Team

Entwicklungspfad mit interner**Aus-

Job summary

fairfood Freiburg sucht eine engagierte Schichtführungskraft für unsere Lebensmittelproduktion in Freiburg. Sie begrüßen das Team zu Beginn der Schicht, verteilen Aufgaben und steuern Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem von der Anlage bis zur Fertigmeldung.

Sie überwachen Qualität, Chargen- und Haltbarkeitsdaten, arbeiten eng mit QM/QS sowie der Produktionsleitung zusammen und sorgen für reibungslose Übergaben. Bereitschaft zur Spätschicht und gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Qualifications

• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder Bereitschaft, diesen Schritt zu gehen.
• Sicheres Verständnis für Maschinen, Prozesse und Personalsteuerung.
• Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienestards; ERP-Systeme kenntnis von Vorteil.

Responsibilities

• Du führst eine Schicht in unserer Produktion, empfängst das Team, briefingst es und verteilst Aufgaben.
• Du steuerst Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem vom Anlegen bis zur Fertigmeldung.
• Du übernimmst die Warenübergabe mit der Lagerlogistik, verantwortest Chargen und MHD.
• Du prüfst täglich Qualität und erteilst Produktfreigaben; überwacht Rückstellproben und Hygienevorgaben.
• Du bist Ansprechpartner:in für Team, QM/QS und Produktionsleitung sowie Ansprechpartner:in für Pausenregelungen.

Skills

Führungserfahrung

Lebensmittelproduktion

Qualitätsmanagement

Hygienevorgaben

ERP Systeme

Schichtführung

Tools

ERP-Systeme

Warenwirtschaftssystem

Job description

Deine Aufgaben

WIR BIETEN DIR FOLGENDE AUFGABEN & CHANCEN

Du führst eine Schicht in unserer Produktion: Du empfängst das Team, briefst es auf den Tag und verteilst die Aufgaben

Du steuerst die Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem — vom Anlegen über die Kommissionierung der richtigen Rohwarencharge bis zur Fertigmeldung

Du machst die Warenübergabe mit der Lagerlogistik und verantwortest Chargen und MHD

Du kontrollierst über den Tag die Qualität und erteilst die Produktfreigabe

Du kontrollierst Rückstellproben und stellst die Einhaltung von Putz- und Ausschussprotokollen sicher

Du bist Ansprechpartner:in für dein Team und Schnittstelle zu QM/QS und Produktionsleitung

Du sorgst für das Wohlbefinden deines Teams, für Rotation an den Arbeitsplätzen und für eingehaltene Pausen

Zum Schichtende leitest du den Tagesabschluss und schreibst die Übergabe an die Folgeschicht

Fakten

FREUE DICH AUF MEHR ALS NUR GEHALT

Rabatte in unserem Shop, Nüsse & Kaffee for free

Monatlicher Gutschein für Alnatura oder Hansefit-Mitgliedschaft

Gemeinsame Mittagessen im Team

Ein klarer Entwicklungspfad mit interner Ausbildung

Direkte Kommunikation und ein wertschätzendes Miteinander

Ein Arbeitsumfeld, in dem Ideen gehört und gemeinsam weiterentwickelt werden

Dein Profil

DAS BRINGST DU IDEALERWEISE MIT

Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und erste Führungserfahrung — oder die klare Bereitschaft, diesen Schritt jetzt zu gehen

Sicheres Verständnis für Maschinen, Prozesse und Personalsteuerung

Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienestandards; gerne Erfahrung mit IFS oder HACCP

Ein Pluspunkt: Du bist mit ERP-Systemen bereits vertraut

Du erkennst Probleme früh und löst diese in Zusammenarbeit mit QM/QS und Produktionsleitung

Du führst mit Klarheit und Vertrauen und schaffst so Raum für Eigenverantwortung und gemeinsames Wachstum

Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Spätschicht

(Frühschicht 6:00–13:15 Uhr, Spätschicht 13:00–20:00 Uhr)

Gutes Deutsch für Kommunikation mit Team, QM/QS und Geschäftsführung

Warum wir?

WER WIR SIND UND WAS WIR TUN

fairfood Freiburg macht faire Bio-Lebensmittel — Nussmuse, geröstete Nüsse und mehr. Wir handeln direkt mit den Menschen, die unsere Rohware anbauen, und produzieren in unserer eigenen Manufaktur in Freiburg. Gemeinschaft, Offenheit und gegenseitige Wertschätzung stehen bei uns im Mittelpunkt. Die entsteht am besten in einem bunten Team, das unterschiedliche kulturelle Hintergründe, Lebensstile und Fähigkeiten widerspiegelt.

Gerade wächst unsere Produktion spürbar. Dafür brauchen wir Verstärkung — und Menschen, die mit uns mitwachsen wollen.

Über uns

Wir sind fairfood – Lebensmittelhersteller aus Freiburg – und stehen für hochwertige Bio-Nüsse mit transparenter Herkunft. Unsere Produkte beziehen wir direkt von Kleinbäuer:innen und lokalen Verarbeitungsbetrieben im Ursprungsland. Durch die Verarbeitung vor Ort bleibt mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, während wir gleichzeitig höchste Qualitätsstandards, Frische und vollständige Rückverfolgbarkeit sicherstellen.

Was uns ausmacht? Der Anspruch, kompromisslose Qualität mit fairen und partnerschaftlichen Handelsstrukturen zu verbinden – und ein engagiertes Team, das Wirtschaft neu denkt: transparent, verantwortungsvoll und wirkungsorientiert.