Schichtleitung Produktion (m/w/d) — 80–100 %

Fairfood; Deutschland; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte im Shop

Gemeinsame Mittagessen im Team

Interne Ausbildung

Nüsse & Kaffee for free

Zusammenfassung

fairfood Freiburg sucht eine Schichtleitung für die Produktion. Sie briefen das Team, steuern Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem und übernehmen die Fertigmeldung.

Sie verantworten die Qualität, Chargen- und MHD-Überwachung, koordinieren mit Lagerlogistik und QM/QS. Zusätzlich fördern Sie Teamwohlbefinden, Schichtrotation und klare Übergaben.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und erste Führungserfahrung.
• Sicheres Verständnis für Maschinen, Prozesse und Personalsteuerung.
• Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienestandards; ideal IFS oder HACCP.
• ERP-Systeme vertraut.
• Lösungsorientierte Zusammenarbeit mit QM/QS und Produktionsleitung.
• Bereitschaft zur Schichtarbeit (Früh- und Spätschicht).

Aufgaben

• Eine Schicht in der Produktion leiten, das Team briefen und Aufgaben verteilen.
• Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem anlegen, kommissionieren und fertigmelden.
• Warenübergabe mit Lagerlogistik, Verantwortung für Chargen und MHD.
• Qualität kontrollieren und Produktfreigabe erteilen.
• Rückstellproben prüfen und Hygiene-/ Ausschussprotokolle sicherstellen.
• Ansprechpartner:in fürs Team, Schnittstelle zu QM/QS und Produktionsleitung.
• Für das Wohlbefinden des Teams sorgen, Schichtrotation und Pausen sicherstellen.
• Tagesabschluss und Übergabe an Folgeschicht leiten.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Maschinen- & Prozessverständnis

Qualitäts- & Hygienestandards

ERP-Systeme

Problemlösungsfähigkeit

Teamführung & Zusammenarbeit

Tools

ERP-Systeme

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

WIR BIETEN DIR FOLGENDE AUFGABEN & CHANCEN

• Du führst eine Schicht in unserer Produktion: Du empfängst das Team, briefst es auf den Tag und verteilst die Aufgaben
• Du steuerst die Produktionsaufträge im Warenwirtschaftssystem — vom Anlegen über die Kommissionierung der richtigen Rohwarencharge bis zur Fertigmeldung
• Du machst die Warenübergabe mit der Lagerlogistik und verantwortest Chargen und MHD
• Du kontrollierst über den Tag die Qualität und erteilst die Produktfreigabe
• Du kontrollierst Rückstellproben und stellst die Einhaltung von Putz- und Ausschussprotokollen sicher
• Du bist Ansprechpartner:in für dein Team und Schnittstelle zu QM/QS und Produktionsleitung
• Du sorgst für das Wohlbefinden deines Teams, für Rotation an den Arbeitsplätzen und für eingehaltene Pausen
• Zum Schichtende leitest du den Tagesabschluss und schreibst die Übergabe an die Folgeschicht

Fakten

FREUE DICH AUF MEHR ALS NUR GEHALT

• Rabatte in unserem Shop, Nüsse & Kaffee for free
• Monatlicher Gutschein für Alnatura oder Hansefit-Mitgliedschaft
• Gemeinsame Mittagessen im Team
• Ein klarer Entwicklungspfad mit interner Ausbildung
• Direkte Kommunikation und ein wertschätzendes Miteinander
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Ideen gehört und gemeinsam weiterentwickelt werden

Dein Profil

DAS BRINGST DU IDEALERWEISE MIT

• Erfahrung in der Lebensmittelproduktion und erste Führungserfahrung — oder die klare Bereitschaft, diesen Schritt jetzt zu gehen
• Sicheres Verständnis für Maschinen, Prozesse und Personalsteuerung
• Kenntnisse in Qualitäts- und Hygienestandards; gerne Erfahrung mit IFS oder HACCP
• Ein Pluspunkt: Du bist mit ERP-Systemen bereits vertraut
• Du erkennst Probleme früh und löst diese in Zusammenarbeit mit QM/QS und Produktionsleitung
• Du führst mit Klarheit und Vertrauen und schaffst so Raum für Eigenverantwortung und gemeinsames Wachstum
• Bereitschaft zur Schichtarbeit inklusive Spätschicht
• (Frühschicht 6:00–13:15 Uhr, Spätschicht 13:00–20:00 Uhr)
• Gutes Deutsch für Kommunikation mit Team, QM/QS und Geschäftsführung

Warum wir?

WER WIR SIND UND WAS WIR TUN
fairfood Freiburg macht faire Bio-Lebensmittel — Nussmuse, geröstete Nüsse und mehr. Wir handeln direkt mit den Menschen, die unsere Rohware anbauen, und produzieren in unserer eigenen Manufaktur in Freiburg. Gemeinschaft, Offenheit und gegenseitige Wertschätzung stehen bei uns im Mittelpunkt. Die entsteht am besten in einem bunten Team, das unterschiedliche kulturelle Hintergründe, Lebensstile und Fähigkeiten widerspiegelt.
Gerade wächst unsere Produktion spürbar. Dafür brauchen wir Verstärkung — und Menschen, die mit uns mitwachsen wollen.