Servicemitarbeiter / Schichtleitung (m/w/d) in Dötlingen

Gut Altona – Hotel & Restaurant; Deutschland; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Kein Teildienst

Entwicklungsmöglichkeiten

Digitale Abläufe

Job summary

Gut Altona – Hotel & Restaurant in Niedersachsen sucht eine engagierte Führungskraft, die Schichtleitung übernimmt, das Team coacht und für exzellenten Service sorgt.

Sie steuern die Abendvorbereitung, betreuen Gäste selbst am Tisch, bilden Auszubildende aus und setzen moderne digitale Dienstpläne sowie Kassensysteme ein. Unbefristeter Vertrag, freier Nachmittag, attraktive Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Führungserfahrung oder Bereitschaft Führungsaufgaben in 1–2 Jahren.
• Ruhe und Professionalität auch in hektischen Zeiten.
• Bonus: Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie; Erfahrung mit digitalen Dienstplänen und Kassensystemen.

Responsibilities

• Schichtleitung im À-la-carte oder Bankett und Teamführung.
• Nachmittags Vorbereitung des Abends sicherstellen, damit der Saal bereit ist.
• Auszubildende anleiten und vorleben, wie guter Service geht.
• Bestellungen, Buffet und Tische koordinieren; Gäste bemerken nichts.
• Selbst am Tisch bedienen, Gäste begrüßen und beraten.

Skills

Führungskompetenz

Teamführung

Serviceorientierung

Belastbarkeit

Kommunikation

Education

Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

Tools

Digitale Dienstpläne

Kassensysteme

Software für Dienstplanung

Job description

Unser Grundsatz ist kein Leitbild an der Wand, sondern ein Satz: Sei glücklich und mache andere glücklich. Wir wollen unseren Gästen einen Nutzen bieten – am liebsten Glück und Freude – statt den Gewinn zu maximieren.

Unsere Gäste danken uns das. Sie kommen wieder, sie kennen unsere Namen, und sie sagen es uns. Wir wachsen deshalb weiter: von heute 65 auf 110 Kolleginnen und Kollegen in den nächsten vier Jahren.

Und wir machen eine Sache anders als fast alle in der Branche: Bei uns gibt es keinen Teildienst mehr. Punkt.

Unser Haus wurde 1888 gegründet und wird bis heute von der Familie geführt. Zu uns gehören ein À-la-carte-Restaurant, Tagungen und Feiern – mitten in einem grünen Areal mit alten Gebäuden, nah an Bremen, Oldenburg und Hamburg.

Deine Aufgaben

• Du führst die Schicht – im À-la-carte oder bei einer Bankettveranstaltung – und dein Team weiß jederzeit, wo es steht.
• Am Nachmittag koordinierst du die Vorbereitung des Abends, damit der Saal fertig ist, bevor der erste Gast durch die Tür kommt.
• Unsere Auszubildenden schauen sich bei dir ab, wie guter Service geht. Du zeigst es ihnen in Ruhe, nicht zwischen Tür und Angel.
• Wenn es voll wird, behältst du den Überblick über Bestellungen, Buffet und Tische – und die Gäste merken davon nichts.
• Zwischendurch stehst du selbst am Tisch, begrüßt, empfiehlst, räumst ab. Führen heißt bei uns mitarbeiten.

Dein Profil

• Wenn es hektisch wird, wirst du ruhig statt laut.
• Du gehst für einen Gast gerne die extra Meile, weil dir sein Abend genauso wichtig ist wie deiner.
• Bonus-Punkte (schön, aber kein Muss): eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, Erfahrung mit digitalen Dienstplänen und Kassensystemen,
• Lust auf eine Führungsposition in ein bis zwei Jahren.

Wir bieten

• Kein Teildienst. Du arbeitest deine Schicht am Stück und gehst danach nach Hause, statt den Nachmittag im Personalzimmer abzusitzen. Dein freier Nachmittag ist wirklich frei.
• Ein unbefristeter Vertrag ab dem ersten Tag. Keine Befristung, keine Probezeit-Hängepartie. Du kannst planen: Wohnung, Kredit, Familie.
• Ein echter Weg nach oben. Wir bringen dir Führungshandwerkszeug bei: Dienstplanung, Mitarbeitergespräche, Feedback. Wer bei uns anfängt, kann eine Führungsposition übernehmen, wenn wir weiter wachsen.
• Digitale Abläufe statt Zettelwirtschaft. Dienstpläne, Bestellungen, Onboarding laufen bei uns über Software. Das spart dir Wege und Diskussionen – und macht die Arbeit interessanter.
• Kostenloses Essen während der Arbeit und Dienstplansicherheit. Du gehst satt und pünktlich nach Hause.