Servicemitarbeiter / Schichtleitung (m/w/d) in Dötlingen

Gut Altona - Familie Ahrmann; Dötlingen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kein Teildienst

Unbefristeter Vertrag ab dem erstenTag

Digitale Abläufe

Kostenloses Essen während der Arbeit

Zusammenfassung

Gut Altona - Familie Ahrmann in Dötlingen sucht Servicemitarbeiter/Schichtleitung (m/w/d). Du führst die Schicht am Stück, betreust À-la-carte oder Bankett und koordinierst die Vorbereitung des Abends, damit der Saal rechtzeitig bereit ist.

Bei uns gibt es keinen Teildienst mehr. Wir bieten einen unbefristeten Vertrag ab dem ersten Tag, digitale Abläufe statt Zettelwirtschaft und kostenfreies Essen während der Arbeit.

Qualifikationen

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie wird als Bonus erwähnt.

Aufgaben

• Du führst die Schicht – im À-la-carte oder bei Banketten – und koordinierst die Vorbereitung des Abends, damit der Saal rechtzeitig bereit ist.
• Du betreust Auszubildende und zeigst ihnen guten Service in Ruhe.
• Du behältst bei Hochbetrieb den Überblick über Bestellungen, Buffet und Tische.

Jobbeschreibung

Führung lernen statt Teildienst schieben

Servicemitarbeiter / Schichtleitung (m/w/d) in Dötlingen in Dötlingen

Unser Grundsatz ist kein Leitbild an der Wand, sondern ein Satz: Sei glücklich und mache andere glücklich. Wir wollen unseren Gästen einen Nutzen bieten – am liebsten Glück und Freude – statt den Gewinn zu maximieren.

Unsere Gäste danken uns das. Sie kommen wieder, sie kennen unsere Namen, und sie sagen es uns. Wir wachsen deshalb weiter: von heute 65 auf 110 Kolleginnen und Kollegen in den nächsten vier Jahren.

Und wir machen eine Sache anders als fast alle in der Branche: Bei uns gibt es keinen Teildienst mehr. Punkt.

Unser Haus wurde 1888 gegründet und wird bis heute von der Familie geführt. Zu uns gehören ein À-la-carte-Restaurant, Tagungen und Feiern – mitten in einem grünen Areal mit alten Gebäuden, nah an Bremen, Oldenburg und Hamburg.

Dein Tag bei uns

Du führst die Schicht – im À-la-carte oder bei einer Bankettveranstaltung – und dein Team weiß jederzeit, wo es steht.

Am Nachmittag koordinierst du die Vorbereitung des Abends, damit der Saal fertig ist, bevor der erste Gast durch die Tür kommt.

Unsere Auszubildenden schauen sich bei dir ab, wie guter Service geht. Du zeigst es ihnen in Ruhe, nicht zwischen Tür und Angel.

Wenn es voll wird, behältst du den Überblick über Bestellungen, Buffet und Tische – und die Gäste merken davon nichts.

Zwischendurch stehst du selbst am Tisch, begrüßt, empfiehlst, räumst ab. Führen heißt bei uns mitarbeiten.

Das solltest du mitbringen

Wenn es hektisch wird, wirst du ruhig statt laut.

Du gehst für einen Gast gerne die extra Meile, weil dir sein Abend genauso wichtig ist wie deiner.

Bonus-Punkte (schön, aber kein Muss): eine Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, Erfahrung mit digitalen Dienstplänen und Kassensystemen,

Lust auf eine Führungsposition in ein bis zwei Jahren.

Hä? Passt doch gar nicht!

„Gastronomie heißt doch immer Teildienst und Überstunden." Bei uns nicht mehr. Wir haben den Teildienst abgeschafft, und bieten Dienstplansicherheit.

Du musst kein fertiger Restaurantleiter sein. Du sollst wissen, wie sich Verantwortung anfühlt, wenn es voll wird. Den Rest bringen wir dir bei.

„Die Anzeige spricht mich an, aber ich erfülle nicht alles." Dann bewirb dich trotzdem. Wir haben noch nie jemanden abgelehnt, weil ein Häkchen fehlte.

Das ist uns wichtig

Wir reden offen, ehrlich, direkt und freundlich miteinander, auch wenn mal etwas schiefgeht. Respekt im Ton ist bei uns keine Verhandlungssache.

Wir wollen uns das Leben durch Digitalisierung leichter machen. Dadurch ändert sich immer wieder etwas, und das finden wir gut. Wenn du gerne Neues lernst, wirst du dich bei uns wohlfühlen.

Für ungewöhnliche Ideen sind wir offen. Wer hier eine bessere Lösung sieht, darf sie sagen und wird gehört.

Was du von uns bekommst

• Kein Teildienst. Du arbeitest deine Schicht am Stück und gehst danach nach Hause, statt den Nachmittag im Personalzimmer abzusitzen. Dein freier Nachmittag ist wirklich frei.
• Ein unbefristeter Vertrag ab dem ersten Tag. Keine Befristung, keine Probezeit-Hängepartie. Du kannst planen: Wohnung, Kredit, Familie.
• Ein echter Weg nach oben. Wir bringen dir Führungshandwerkszeug bei: Dienstplanung, Mitarbeitergespräche, Feedback. Wer bei uns anfängt, kann eine Führungsposition übernehmen, wenn wir weiter wachsen.
• Digitale Abläufe statt Zettelwirtschaft. Dienstpläne, Bestellungen, Onboarding laufen bei uns über Software. Das spart dir Wege und Diskussionen – und macht die Arbeit interessanter.
• Kostenloses Essen während der Arbeit und Dienstplansicherheit. Du gehst satt und pünktlich nach Hause.

So geht es weiter

Du möchtest wechseln? Das bleibt unter uns.

Wenn du ungekündigt beschäftigt bist, behandeln wir deine Bewerbung vertraulich.

Onboarding & Flughöhe

In deinen ersten Tagen als Servicemitarbeiter / Schichtleitung in Dötlingen läufst du eng mit deinem Teamleiter mit. Ihr geht gemeinsam durch Bankett, À-la-carte und Frühstück, und du lernst unsere Abläufe von innen kennen – begleitet von unseren Softwarelösungen, die dir das Nachschlagen abnehmen.

Nach ein paar Wochen führst du deine erste eigene Schicht. Und irgendwann kommt der Abend, an dem eine Veranstaltung läuft, dein Team weiß, was zu tun ist, und du merkst: Das hier ist meine Schicht. Genau darauf arbeiten wir mit dir hin.