Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d)

Backhaus Nahrstedt Premium GmbH; Dreißigacker; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Langfristige Perspektive

Qualifikationsorientierte Vergütung

Steuerfreie Gutscheine

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe

52% Personalrabatt

Förderung von Weiterbildungen

Zusammenfassung

Backhaus Nahrstedt Premium GmbH in Meiningen sucht einen Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d) zur Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs und der Qualität der Snacks. Zu den Aufgaben gehören die Teamführung, die Dokumentation im Produktionsprozess sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrere Jahre Küchenerfahrung und Deutschkenntnisse (B2). Vorteile sind eine qualifikationsorientierte Vergütung, verschiedene Sozialleistungen und 52% Personalrabatt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Systemgastronom oder Beikoch.
• Erste Führungserfahrung ist von Vorteil.
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche.
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln.
• Fähigkeit zur konstruktiven Teamarbeit.
• Nachtschichtbereitschaft (ca. 19:00 - 02:00 Uhr).
• Deutschkenntnisse (B2) für die interne Kommunikation.

Aufgaben

• Sicherstellen des reibungslosen Produktionsablaufs.
• Koordination und Motivation des Teams während der Nachtschicht.
• Überwachung der Frische und Qualität der Snacks.
• Verantwortung für Personalbesetzung und Urlaubsplanung.
• Dokumentation von Produktionszahlen, Störungen und Berichten.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung von Snacks nach Rezepturen.
• Einhaltung von Sicherheitsvorkehrungen und Handhabung von Geräten.
• Kontrolle des Materialeinsatzes.
• Mitentwicklung von Produktideen für hochwertige Snacks.

Kenntnisse

Teamführung

Qualitätssicherung

Einsatzplanung

HACCP-Hygienevorschriften

Küchenarbeit

Deutsch B2

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Systemgastronom oder Beikoch

Jobbeschreibung

Wir freuen uns auf darauf, dich kennenzulernen!

Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d) in Meiningen

Das Backhaus Nahrstedt ist ein familiengeführter, filialisierter Handwerksbetrieb mit über 60-jähriger Tradition. Am Standort Meiningen-Dreißigacker stellen wir Brot, Brötchen, feine Backwaren und Torten nach hauseigenen Rezepten her. Von hier aus beliefern wir aktuell über 70 eigene, regionale Fachgeschäfte & Cafés in Thüringen und Nordbayern mit frischen Backwaren.

Wir suchen ab sofort kompetente Verstärkung in unserer (Snack)-Küche. Werde jetzt Teil der Backhaus Nahrstedt Familie und entdecke ein neues Arbeitsumfeld, das moderne Technik mit traditionellem Handwerk verbindet.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet als Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d)

• Sicherstellen des reibungslosen Produktionsablaufs
• Teamführung: Koordination und Motivation des Team während der Nachtschicht
• Qualitätssicherung: Überwachung der Frische und Qualität unserer Snacks sowie Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften.
• Einsatzplanung: Verantwortung für die Personalbesetzung und Urlaubsplanung.
• Dokumentation: Erfassung von Produktionszahlen, Störungen und Übergabeberichten.
• aktive Mitarbeit bei der Herstellung von Snacks nach hauseigenen Rezepturen und feststehenden Qualitäts- und Hygienerichtlinien (u.a. HACCP-Konzept)
• Einhaltung von Sicherheitsvorkehrungen und fachgerechte Handhabung aller Arbeitsgeräte und Hilfsmittel
• Pflege, Kontrolle und kostenbewussten Einsatz der benötigten Materialien
• Mitentwicklung von Produkt- und Rezeptideen für hochwertige Snacks

Dein Profil als Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d)

• Du verfügst idealerweise über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Systemgastronom oder Beikoch
• Im besten Fall konntest du bereits erste Führungserfahrung sammeln
• Du hast eine mehrjährige Erfahrung in der Arbeit in einer Küche.
• Du liebst Lebensmittel und gehst sorgfältig mit Zutaten und Arbeitsmitteln um.
• Du bist in der Lage, konstruktiv im Team zusammenzuarbeiten.
• Die Arbeit in der Nachtschicht (ca. 19:00 - 02:00 Uhr) ist für dich kein Problem
• Deutschkenntnisse (B2) für die interne Kommunikation

Hä? Passt doch gar nicht!

Du möchtest eigentlich gerne etwas anderes tun, aber auch Deine Berufserfahrung nutzen?Wir suchen Quereinsteiger mit Deinen Kenntnissen. Alles, was Du dafür wissen musst, lernst Du bei uns in Meiningen.

In Meiningen bieten wir Dir

• eine langfristige Perspektive in einem familiengeführten Betrieb
• qualifikationsorientierte Vergütung, verschiedene Zuschläge, steuerfreie Gutscheine
• verschiedene Sozialleistungen (z.B. betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberanteil) oder Kindergartenzuschuss
• Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe werden gestellt
• 52% Personalrabatt
• Förderung interner und externer Weiterbildungen

So geht es weiter

Bewirb Dich bitte direkt online als Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d) in Meiningen, indem Du auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klickst.Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten Deines Ansprechpartners.Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview. Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten.

Du möchtest wechseln? Das bleibt unter uns!

• Falls Du Dich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befindest, sichern wir Dir natürlich höchste Vertraulichkeit Deiner Bewerbung zu.
• Telefoninterviews und Vorstellungsgespräche gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.

Klingt das gut?Dann bewirb Dich jetzt als Schichtleiter Nacht Küche (m/w/d) in Meiningen.Klicke direkt unten auf den Button.Wir freuen uns auf Dich!