Koch als Schichtleiter Zentralproduktion (m/w/d)

Höflinger Müller GmbH; Mintraching-Grüneck; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung

Nacht-/Feiertagszuschläge

Sicherer Arbeitsplatz

Gestaltungsspielraum

Geregelte Abläufe

Mitarbeiterrabatt

Langfristige Perspektiven

Flache Hierarchien

Job summary

Arbeitsagentur in Neufahrn bei Freising sucht einen Koch als Schichtleiter (m/w/d) für die Nachtschicht in der Zentralproduktion. Du führst Dein Team, organisierst die Produktion und sorgst dafür, dass Mengen pünktlich, in hoher Qualität und nach Standards bereitstehen.

Du bringst eine Koch-Ausbildung oder vergleichbare Lebensmittel-Erfahrung mit und kennst Gastronomie, Großküche, Systemgastronomie oder Produktion.

Qualifications

• Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung im Lebensmittelbereich.
• Berufserfahrung in Gastronomie, Großküche, Systemgastronomie oder Lebensmittelproduktion.
• Bereitschaft zur dauerhaften Nachtschicht und Führungsverantwortung.

Responsibilities

• Führung und Koordination des Teams während der Nachtschicht.
• Organisation und Steuerung der täglichen Produktion.
• Sicherstellung von Mengen, Qualität und Fertigstellungszeiten.
• Einteilung der Mitarbeitenden und Aufgabenverteilung.
• Überwachung von Hygiene- und Frische-Standards.
• Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen, insbesondere Logistik.

Skills

Teamführung

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Verlässlichkeit

Education

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Du bist Koch und möchtest raus aus dem klassischen Restaurantbetrieb – aber weiterhin mit Lebensmitteln arbeiten, Verantwortung übernehmen und ein Team führen?

Für unsere Zentralproduktion in Neufahrn bei Freising suchen wir einen Koch als Schichtleiter (m/w/d) für die Nachtschicht.

In unserer Produktion bereiten wir täglich zahlreiche Produkte für rund 120 Filialen vor. Von belegten Snacks und Semmeln bis hin zu Backwaren und weiteren Produkten aus unserem Bäckerei- und Gastronomiesortiment.

Als Schichtleiter steuerst Du gemeinsam mit Deinem Team die Abläufe während Deiner Schicht. Du sorgst dafür, dass die benötigten Mengen pünktlich, in der richtigen Qualität und nach unseren Standards für die Auslieferung bereitstehen.

Eine Ausbildung als Bäcker ist dafür nicht notwendig. Besonders gut passt Erfahrung als Koch, aus einer Großküche, der Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelproduktion.

WIR BIETEN DIR

• Attraktive tarifliche Vergütung
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Geregelte und planbare Arbeitsabläufe
• Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Langfristige Beschäftigungsperspektiven
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

DEINE AUFGABEN

• Führung und Koordination Deines Teams
• Organisation und Steuerung der täglichen Produktion
• Einteilung der Mitarbeitenden und Verteilung der Aufgaben
• Sicherstellung von Produktionsmengen, Qualität und Fertigstellungszeiten
• Kontrolle von Frische, Optik und Hygienestandards
• Unterstützung des Teams im laufenden Produktionsbetrieb
• Lösungsorientiertes Handeln bei Engpässen oder Abweichungen
• Abstimmung mit angrenzenden Bereichen, insbesondere der Logistik

DAS BRINGST DU MIT

• Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Erfahrung im Lebensmittelbereich
• Berufserfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie, Großküche, Catering oder Lebensmittelproduktion
• Idealerweise erste Erfahrung als Schichtleiter, Küchenleiter, Teamleiter oder Vorarbeiter
• Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
• Organisationstalent und ein gutes Verständnis für strukturierte Abläufe
• Sicheres Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Zuverlässigkeit und eine pragmatische Arbeitsweise
• Bereitschaft zur dauerhaften Nachtschicht
• Gute Deutschkenntnisse

Du kommst aus der klassischen Gastronomie? Kein Problem.Du musst weder Bäcker sein noch bereits in einer Bäckerei gearbeitet haben. Wenn Du Lebensmittel, Mengen und Abläufe sicher organisieren kannst, bringen wir Dir die Besonderheiten unserer Produktion bei.

BIST DU AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN?