Schichtleiter /-in (m/w/d)

Subway IP Inc.; Esslingen am Neckar; Sur place; EUR 32 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Subway IP Inc. sucht eine/n Schichtleiter/in (m/w/d) zur Unterstützung des Franchisenehmers in Deutschland. Sie beaufsichtigen den Restaurantablauf, stellen Lebensmittelsicherheit, Zubereitung und Sauberkeit sicher und erstellen Dienstpläne.

Zudem koordinieren Sie die Mitarbeitereinsätze und fördern exzellenten Kundenservice. Erfahrung in der Führung eines Schnellrestaurants ist wünschenswert; gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit sind gefragt.

Qualifications

• Ausbildungsvoraussetzung: Hochschulreife und abgeschlossene Ausbildung als Systemgastronom oder gleichwertig.
• Berufserfahrung im Betrieb eines Schnellrestaurants, idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Kundenorientierung.

Responsabilités

• Mitarbeiter führen, Aufgaben verteilen, Arbeitsabläufe überwachen.
• Dienstpläne erstellen und Mitarbeiterbewertungen durchführen.
• Sicherstellen der Sauberkeit nach HACCP-/Standards.
• Aufsicht über Zubereitung der Speisen und Lebensmittelsicherheit.
• Allgemeine Büroarbeiten übernehmen.
• Planung von Sonderveranstaltungen und Promotion-Aktionen.

Connaissances

Kundenservice

Teamführung

Kommunikation

POS-System

Formation

Hochschulreife

Ausbildung als Systemgastronom oder gleichwertig

Outils

POS-System

Description du poste

Mit über 42,500 Restaurants ist die Marke Subway® die größte Sandwich-Kette der Welt. Angesichts des anhaltenden Wachstums in ganz Deutschland suchen unsere Franchisepartner nach neuen motivierten und engagierten Teammitgliedern, die sich der Marke Subway® anschließen möchten.

Der Schichtleiter (m/w/d)beaufsichtigt den betrieblichen Ablauf und stellt so sicher, dass alle Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Zubereitung der Speisen und Sauberkeit eingehalten werden. Er erstellt Dienstpläne und beaufsichtigt die Mitarbeiter. Er kümmert sich um die Einhaltung von Standards im Bezug auf die Restaurantsicherheit. Wesentlicher Bestandteil dieser Position sind außergewöhnliche Fähigkeiten im Bereich Kundenservice.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Restaurants um unabhängige Franchiseunternehmen handelt. Sämtliche Bewerbungen werden an den Franchise-Eigentümer bzw. -Betreiber gesandt.

• Er führt Mitarbeiter, vergibt Aufgabenbereiche, behält den Überblick über die Arbeit und bewertet sie. Er gibt Empfehlungen für die Beförderung, Versetzung oder Kündigung von Mitarbeitern ab. Er kann gegebenenfalls schriftliche oder mündliche Mitarbeiterbewertungen durchführen.
• Er koordiniert und beaufsichtigt die Mitarbeiter, damit die im Betriebshandbuch beschriebenen Sauberkeitsstandards eingehalten werden.
• Bei Bedarf überwacht er die Zubereitung der Speisen, um die Standards der Lebensmittelsicherheit und den Ablauf einzuhalten.
• Er übernimmt bei Bedarf anfallende Büroarbeiten.
• Er unterstützt die Planung von Sonderveranstaltungen und Promotion-Aktionen.

Ausbildung: Hochschulreife, abgeschlossene Ausbildung als Systemgastronom oder gleichwertige Ausbildung

Berufserfahrung: Erfahrung im Betrieb eines Schnellrestaurants, vorzugsweise mit Führungserfahrung. Ausgezeichnete Kommunikationseigenschaften sind erforderlich, genauso wie die Fähigkeit, mit Mitarbeitern aller Ebenen umgehen zu können. Computerkenntnisse sind wünschenswert.

Körperliche Voraussetzungen: Muss in der Lage sein, bei Bedarf in jedem Bereich des Restaurants zu arbeiten und ein computergestütztes POS-System bzw. eine Registrierkasse zu bedienen. Die Position erfordert teilweise eine gebeugte Haltung und den ganzen Tag über viel Arbeit im Stehen bzw. Gehen. Die betreffende Person muss häufig 5kg und gelegentlich 14kg heben können.