Schichtleiter Frischfleisch in der Lebensmittelproduktion (m/w/d)

W. Brandenburg GmbH & Co.oHG; Frankfurt; On-site; EUR 72,000 - 98,000; Full time

Benefits offered by this job

Mobilitätszuschuss

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Gestaltungsfreiraum

Weiterbildung

Job summary

Wilhelm Brandenburg sucht eine Führungskraft in der Produktion, die ein Team leitet, Prozesse optimiert und die Qualität sicherstellt. Sie gestalten Schichtabläufe, koordinieren den Personaleinsatz und verantworten Freigaben nach Rüst- bzw. Reinigungswechseln.

Idealerweise bringen Sie HACCP-Kenntnisse, Erfahrung in der Fleisch-/Lebensmittelbranche sowie Bereitschaft zu Dauerschichtarbeit mit. Wir bieten attraktive Vergütung, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Umfeld.

Qualifications

• Führungserfahrung in einer Produktion oder Lebensmittelherstellung.
• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Bereitschaft zu Dauerschichtarbeit und Schichtkoordination

Responsibilities

• Sicherstellung eines reibungslosen Schichtablaufs und Koordination des Personaleinsatzes
• Freigaben für Produktionsstarts nach Rüst- und Reinigungswechseln prüfen
• Überwachung von Prozess- und Qualitätsparametern (Temperatur, Fettgehalt)
• Abstimmung mit Schnittstellen abteilungsübergreifend für bedarfsgerechten Materialfluss
• Auswertung von Kennzahlen (Ausschuss, Durchsatz, Stillstände) und Reporting
• Unterweisungen zu Hygiene, Arbeitssicherheit und Prüfanweisungen durchführen

Skills

Leadership

Teamführung

Strategisches Denken

Education

Ausbildung im Fleisch- oder Lebensmittelbereich

Job description

Ort: 60386 Frankfurt am Main | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 976127

Wir suchen Dich

Führungskräfte, die mit strategischem Weitblick, Entscheidungsstärke und Teamgeist Prozesse optimieren, Teams führen und fördern und unseren Unternehmenserfolg aktiv mitgestalten.

Schlüsselrolle mit vielen Vorteilen!

Neben einer attraktiven Vergütung warten eine Vielzahl exklusiver Mitarbeiterrabatte und Benefits auf Dich:

• Zuschüsse für Deine Mobilität, Sport- und Freizeitaktivitäten
• Vereinbarkeit von Job und Familie durch geplante Arbeitszeiten
• Raum für Mitgestaltung, Projektverantwortung und Deine Ideen
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Schulungen, in denen Du Deine Kompetenzen ausbauen kannst

Das wünschen wir uns von Dir

• Mit einer klaren Vision und Leadership-Skills entwickest Du gemeinsam mit Deinem Team unsere Tradition weiter und überführst diese in eine erfolgreiche Zukunft
• Du förderst ein starkes Team, unterstützt kontinuierliche Weiterentwicklung und sicherst höchste Qualitätsstandards
• Du lebst eine Kultur der Förderung, des respektvollen Miteinanders und der Weiterentwicklung
• Eine abgeschlossene Ausbildung im Fleisch- oder Lebensmittelbereich oder mehrjährige Erfahrung in der Brätherstellung bildet die Grundlage für deinen Erfolg in dieser Position
• Lebensmittelhygiene und HACCP sind für Dich keine Fremdwörter, sondern ein fester Bestandteil Deiner täglichen Arbeit
• Du bringst die Bereitschaft zur Arbeit in Dauerspätschicht mit
• Darüber hinaus freuen wir uns idealerweise über ein ausgeprägtes Verständnis für Produktionskennzahlen und Prozessoptimierungen

Dein Verantwortungsbereich bei uns

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb der Schicht sowie Koordination des Personaleinsatzes und der optimalen Artikelreihenfolge
• Prüfung und Erteilung der erforderlichen Freigaben für den Produktionsstart nach Rüst- und Reinigungswechseln
• Überwachung relevanter Prozess- und Qualitätsparameter, beispielsweise Temperatur und Fettgehalt
• Abstimmung mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines bedarfsgerechten Materialflusses nach dem Just-in-Time-Prinzip
• Überwachung und Auswertung von Kennzahlen wie Ausschuss, Produktivität, Durchsatz und Stillstandszeiten sowie Aufbereitung der Ergebnisse für das tägliche Reporting
• Durchführung von Unterweisungen und Schulungen zu den Themen Hygiene, Arbeitssicherheit und Prüfanweisungen sowie Begleitung neuer Mitarbeitender während der Einarbeitung
• Sicherstellung der vollständigen und korrekten Erfassung von Buchungen, Chargeninformationen und Produktionsdokumentationen

Über Wilhelm Brandenburg

Als führender Eigenmarkenlieferant der REWE Group erwirtschaften wir mit 3.000 Mitarbeitenden über 850 Millionen Euro Umsatz. Wir setzen auf starke Führungspersönlichkeiten, die unser Wachstum steuern und Teams erfolgreich machen. Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir Raum für Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Umfeld für visionäre Führungskräfte.

Weitere Informationen erhälst Du auf unserer Website unter www.wilhelmbrandenburg.de.

Für Rückfragen

Für Rückfragen zu dieser Stelle (Job-ID: 976127) steht Dir gerne Kristina Novak unter der Telefonnummer [phone] zur Verfügung.

Um den Lesefluss zu erleichtern, beschränken wir uns im Textverlauf auf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht/geschlechtlicher Identität, ethnischer Herkunft und Nationalität, sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, körperlicher und geistiger Fähigkeiten, Alter sowie sexueller Orientierung oder weiterer individueller Merkmale - gleichermaßen willkommen sind.