Restaurantleitung (m/w/d) gesucht

Panorama Hotel- & Service GmbH; Schwäbisch Hall; Vor Ort; EUR 42.000 - 57.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

5-Tage-Woche / 39 Stunden

Vollverpflegung während der Arbeitsze

Arbeitskleidung gestellt

Zusammenfassung

Panorama Hotel & Service GmbH in Schwäbisch Hall sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) zur Koordination des Restaurantablaufs, Gästebetreuung und Führung des Teams. Sie beraten Gäste, steuern Warenbestellung und Dienstpläne und sorgen für HACCP-konforme Hygiene.

Eine abgeschlossene Hotel-/Restaurant-Ausbildung und mehrjährige gehobene Service-Erfahrung sind erwartet; Ausbilderkenntnisse sind von Vorteil. Deutschkenntnisse sind gefragt, Englischkenntnisse wünschenswert.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich.
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte-Service.
• Offene, herzliche Art mit kompetentem Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Gast- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln.
• Eine Zusatzqualifikation als Ausbilder wäre wünschenswert.

Aufgaben

• Koordination des reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Beratung der Gäste über Speisen und Getränke
• Warenbestellung
• Dienstplan- und Urlaubsplanung erstellen
• Hygienevorschriften nach HACCP sicherstellen
• Mitarbeiter bzw. Auszubildende unterweisen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastorientierung

Teamführung

Ausbilderfahrung

HACCP Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Hotel-/Restaurant-Ausbildung

Jobbeschreibung

Panorama Hotel & Service GmbH

Exklusiv, einzigartig, erlebenswert – das Sudhaus an der Kunsthalle Würth

Das Sudhaus an der Kunsthalle Würth ist ein Restaurant in der Katharinenvorstadt, Schwäbisch Hall im romantischen Kochertal und ein Betrieb der Panorama Hotel & Service GmbH, einem Tochterunternehmen der Würth Gruppe.

1903 von Friedrich Erhard, dem Besitzer der Löwenbrauerei Hall als vierstöckiges Brauereigebäude erbaut findet sich seit der Wiedereröffnung 2004 hinter historischen Mauern ein Ensemble aus Kunst, Tradition, gepflegter Gastronomie und Geselligkeit. Wir begeistern unsere Gäste nicht nur mit erfrischendem selbst gebrautem Bier, sondern auch mit regionalen und saisonalen Gerichten, zeitgemäß interpretiert und kunstvoll auf den Teller gebracht.

Mit Blick auf die mittelalterlichen Gassen Schwäbisch Halls bietet das Sudhaus den idealen Rahmen für Bankette, professionelle Tagungen und stilvolle Geschäfts- und Privatfeiern.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Restaurantleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für die Koordination des reibungslosen Ablaufs in unserem Restaurant
• Beratung der Gäste über Speisen und Getränke
• Regelmäßige Überprüfung und Anpassung der Getränkekarte
• Unterweisen von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen
• Dienstplan- und Urlaubsplanerstellung
• Warenbestellung
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

Fachliche Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen à la carte Service
• Offene und herzliche Art mit kompetentem Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Gast- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• Eine Zusatzqualifikation als Ausbilder wäre wünschenswert

Persönliche Anforderungen:

• Freude und Offenheit im Umgang mit Gästen
• Teamgeist, Flexibilität und Motivation
• gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

• abweichreiches Aufgabengebiet
• langfristige Position in einem erfolgreichen Unternehmen
• gezielte Einarbeitung
• aufgeschlossenes, dynamisches Team
• unbefristetes Beschäftigungsverhältnis im Anschlussvertrag
• leistungsgerechte und pünktliche Entlohnung
• Sonderzahlungen: Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld nach der Probezeit
• eine 5-Tage-Woche / 39 Stunden Woche
• Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Vollverpflegung während der Arbeitszeiten
• Urlaub von 25 bis 30 Tage, nach Dauer der Betriebszugehörigkeit
• 1A-Lage in Schwäbisch Hall in unmittelbarer Bahnhofsnähe

Sudhaus an der Kunsthalle Würth

Ansprechpartnerin: Herr Fischer (Betriebsleitung / Food & Beverage Manager)

Lange Straße 35/1

74523 Schwäbisch Hall