Restaurantleiter Park Restaurant (w/m/d)

Parkhotel Bremen; Bremen; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifvertrag

Mitarbeiterrestaurant

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge 25%

Teamevents

Kostenlose Mahlzeiten

Job summary

Parkhotel Bremen sucht engagierte Mitarbeiter für die Vollzeitstelle in der gehobenen Gastronomie. Sie führen ein Team, gestalten eine Gastgeberkultur und sichern erstklassigen Service auf dem Niveau eines 5-Sterne-Gourmetrestaurants.

Sie bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie mit, beherrschen Tischkultur, Servierkunst und Weinkunde und führen klar, empathisch sowie motivierend. Ein herzlicher Gastgeberstil und Organisationsvermögen runden das Profil ab.

Qualifications

• Gehobene Gastronomie- bzw. Hotellerie-Erfahrung.
• Servierkunst, Tischkultur und Weinkunde beherrschen.

Responsibilities

• Du führst dein Team mit natürlicher Präsenz und schaffst eine Atmosphäre, in der Gäste sich willkommen fühlen und Mitarbeitende gerne ihr Bestes geben.
• Du begleitest den Service mit Blick eines Profils, achtest auf feine Details und verbindest Souveränität mit Leichtigkeit.
• Du entwickelst dein Team fachlich und menschlich weiter und gibst Wissen mit Geduld, Freude und Leidenschaft weiter.
• Du erkennst Talente und förderst Nachwuchs, vermittelst Haltung und zeigst, dass Gastronomie Handwerk, Berufung und Freude am Gast ist.
• Du übernimmst Verantwortung für Warenbestände und Abläufe und stellst sicher, dass alles dem Niveau eines Gourmetrestaurants im 5-Sterne-Hotel entspricht.
• Du achtest auf Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards und sorgst dafür, dass sie zuverlässig im Alltag gelebt werden.

Skills

Gehobene Gastronomie

Servierkunst

Weinkunde

Gastgeberpersönlichkeit

Teamführung

Job description

Herzlich willkommen im Hommage Parkhotel Bremen, gelegen im Herzen der Stadt, umgeben vom grünen Ambiente des Bürgerparks. Mit 172 stilvollen Zimmern und Suiten bieten wir unseren Gästen einen atemberaubenden Blick in die Natur.
Unser 1.200 m² großer Vital-Spa Bereich "Spark's" lädt Wellnessliebhaber zu einem unvergleichlichen Wohlfühlerlebnis ein. In unserem Park Restaurant, an der Hotel Bar, in der einzigartigen Kuppelhalle oder in der gemütlichen Smoker's Lounge - überall erlebt der Gast Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Wir suchen engagierte und leidenschaftliche Mitarbeiter, die gemeinsam mit uns einzigartige Erlebnisse schaffen wollen. Ob in der Gastronomie, im Spa-Bereich, in der Verwaltung oder im Service - bei uns ist Platz für vielfältige Talente. Werden Sie Teil unseres Teams!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du führst dein Team mit natürlicher Präsenz und schaffst eine Atmosphäre, in der Gäste sich willkommen fühlen und Mitarbeitende gerne ihr Bestes geben.
• Du begleitest den Service mit Blick eines Profils, achtst auf feine Details und verbindest Souveränität mit Leichtigkeit.
• Du entwickelst dein Team fachlich und menschlich weiter und gibst Wissen mit Geduld, Freude und Leidenschaft weiter.
• Du erkennst Talente und förderst Nachwuchs, vermittelst Haltung und zeigst, dass Gastronomie Handwerk, Berufung und Freude am Gast ist.
• Du übernimmst Verantwortung für Warenbestände und Abläufe und stellst sicher, dass alles dem Niveau eines Gourmetrestaurants im 5-Sterne-Hotel entspricht.
• Du achtest du Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards und sorgst dafür, dass sie zuverlässig im Alltag gelebt werden.

Profil

• Du bringst Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit und bewegst dich sicher in einem anspruchsvollen Umfeld.
• Du verstehst Service als Handwerk, Haltung und Kunst und beherrschst Tischkultur, Servierkunst und Weinkunde.
• Du trittst als herzliche, souveräne und ungezwungene Gastgeberpersönlichkeit auf, auf die sich Gäste freuen.
• Du führst klar, empathisch und motivierst durch Können und Haltung statt durch Druck.
• Du gibst Wissen gerne weiter und entwickelst junge Menschen zu echten Gastgeberpersönlichkeiten.
• Du arbeitest organisiert, qualitätsbewusst und behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe und Stil.

Wir bieten

• Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
• Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
• Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
• Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
• Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
• Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
• Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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