Restaurantleiter (m/w/d) Café am Neuen See

Gast Art Restaurations GmbH; Berlin; Sur place; EUR 52 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sehr gute Vergütung

Zentrale Lage im Herzen von Berlin

Teamspirit und angenehmes Arbeitsklima

Résumé du poste

Gast Art Restaurations GmbH sucht in Berlin eine Führungskraft im Gastronomiebereich mit Erfahrung in Leitung, Organisation und kaufmännischen Belangen. Sie steuern Gästebetreuung, Menüplanung, Personalkoordination sowie repräsentative Aufgaben.

Zu Ihren Aufgaben gehören auch die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reporting an die Geschäftsführung und die Planung von Veranstaltungen. Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung ist Voraussetzung.

Qualifications

• Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition mit kaufmännischen Grundkenntnissen.
• Kenntnisse von Saisonabläufen und Saisonplanung.

Responsabilités

• Gästemanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung.
• Absprache der Menüplanung und Mitarbeiterkoordination.
• Repräsentationsfunktionen intern und extern.
• Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensgrundsätze und HACCP-Richtlinien.
• Reporting an die Unternehmensführung.
• Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen und Aktivitäten.
• Einstellen von neuen Mitarbeitern.
• Dienstplan- und Urlaubsgestaltung.

Connaissances

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Verhandlungsstärke

Organisationsvermögen

Hands-on-Mentalität

Flexibilität

Dienstleistungsbereitschaft

Kaufmännische Grundkenntnisse

MS Office Kenntnisse

Formation

Gastronomische Ausbildung

Outils

Microsoft Office

Description du poste

Das Restaurant borchardt in Berlin ist eine renommierte gastronomische Institution, die für ihre exzellente Küche und ihren historischen Charme bekannt ist. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert im Herzen von Berlin-Mitte und ist ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus aller Welt sowie prominente Persönlichkeiten.

Das borchardt ist bekannt für seine klassisch-elegante Küche mit einem Schwerpunkt auf traditionellen deutschen Gerichten sowie internationalen Spezialitäten. Das Ambiente des Restaurants ist geprägt von einer zeitlosen Eleganz, die sich sowohl für Geschäftsessen als auch für besondere Anlässe eignet.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gästemanagement und Realisierung sämtlicher Aspekte der Bewirtung
• Absprache der Menüplanung und Mitarbeiterkoordination
• Repräsentationsfunktionen intern und extern
• Sicherstellung der Einhaltung der Unternehmensgrundsätze
• Reporting an die Unternehmensführung
• Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen und Aktivitäten
• Einstellen von neuen Mitarbeitern
• Einhaltung der Hygiene nach HACCP Richtlinien
• Dienstplan-und Urlaubsgestaltung

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Gastronomische Ausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition mit kaufmännischen Grundkenntnissen
• Gute Microsoft Office Kenntnisse sowie andere Computer Kenntnisse sind wünschenswert.
• Kenntnisse von Saisonabläufen und Saisonplanung.
• Du schreckst nicht vor Veränderungen zurück und kannst improvisieren
• Du bist belastbar, zuverlässig und verfügst über eine hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Flexibilität und eine ausgeprägte "Hands-on"-Mentalität
• Teamfähigkeit und höchstes Qualitätsbewusstsein
• Du besitzt Kommunikations-, Koordinations- und Verhandlungsstärke, sowie Organisationsvermögen

Wir bieten

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Einen verantwortungsvollen Aufgabenbereich
• Teamspirit & ein angenehmes Arbeitsklima
• Sehr gute Vergütung
• Zentrale Lage - im Herzen Berlin

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE