Restaurantleiter (m/w/d)

Bayerischer Hof Miesbach; Miesbach; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlung nach Leistung

Mitarbeiterkantine

Fitnessstudio Nutzung

Kostenlose Übernachtungen für Familien

Mitarbeiterrabatte Best Western

Weiterbildung Best Western Akademie

Job summary

Der Bayerische Hof Miesbach sucht eine erfahrene Leitung für den Restaurant- und Servicebereich. Sie leiten das Serviceteam, arbeiten eng mit Küche, Rezeption, Hoteldirektion und Geschäftsleitung zusammen und gestalten den Serviceablauf aktiv mit.

Sie verfügen über Gastronomieerfahrung, eine ausgeprägte Gastgebermentalität und Organisationstalent. Eine ganzjährige Anstellung wird angeboten, mit attraktiver Bezahlung und Mitarbeitervorteilen.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Gastronomie und idealerweise erste Führungserfahrung.
• Freude an operativer Mitarbeit im Service und ausgeprägte Gastgebermentalität.
• Organisationstalent und Erfahrung in der Dienst- und Einsatzplanung.
• Strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen.

Responsibilities

• Operative Leitung des Restaurant- und Servicebereichs sowie aktive Mitarbeit im täglichen Service.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Erstellung und laufende Abstimmung der Dienst- und Einsatzpläne unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen.
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards.
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und souveräne Lösung besonderer Anliegen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption, Hoteldirektion und Geschäftsleitung.
• Einbringen eigener Ideen zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots.

Skills

Führungserfahrung

Gastgebermentalität

Organisationsgeschick

Teamführung

Dienstplanerstellung

Job description

Wir sind der Bayerische Hof Miesbach BW Premier Collection by BEST WESTERN, ein renommiertes 4-Sterne Conference-, Event- und Sporthotel in der atemberaubenden Alpenregion Tegernsee Schliersee. Mit stolzen 70 Mitarbeitern, darunter viele motivierte Azubis, bilden wir eine herzliche und engagierte Gemeinschaft. Wenn du auf der Suche nach einem Arbeitsplatz bist, der nicht nur ein Job, sondern eine Leidenschaft ist, dann bist du bei uns genau richtig!

Wissenswertes & Facts

• 70 Festangestellte
• Ausbildungsbetrieb für Hotelfach, Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie m/w/d, Fachkraft für Gastronomie m/w/d, Koch/Köchin m/w/d und Fachkraft Küche m/w/d
• 134 Zimmer und Suiten
• 14 Tagungsräume
• Restaurant, Biergarten und Bar
• EVENTSCHEUNE Wallenburg
• Leo Apartments Miesbach mit 32 möblierten Apartments
• Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten: Biken, Wandern, Stand Up Paddling, Skifahren, Langlaufen

Am Besten lernst du uns beim Probearbeiten kennen!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Operative Leitung des Restaurant- und Servicebereichs sowie aktive Mitarbeit im täglichen Service
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung und laufende Abstimmung der Dienst- und Einsatzpläne unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Persönliche Betreuung unserer Gäste und souveräne Lösung besonderer Anliegen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption, Hoteldirektion und Geschäftsleitung
• Einbringen eigener Ideen zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots

Profil

• Berufserfahrung in der Gastronomie und idealerweise erste Führungserfahrung
• Freude an der operativen Mitarbeit im Service und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Organisationstalent und Erfahrung in der Dienst- und Einsatzplanung
• Eine strukturierte, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Einen wertschätzenden und klaren Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen
• Ruhe und Überblick auch in lebhaften Situationen

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum, kurzen Entscheidungswege und enger Zusammenarbeit mit Hoteldirektion und Geschäftsleitung. Sie arbeiten in einem Ganzjahresbetrieb mit einem abwechslungsreichen Restaurant-, Hotel- und Tagungsgeschäft.

• Digitales Zeiterfassungssystem und geregelte Arbeitszeiten
• Dienstplanung, bei der persönliche Wünsche nach Möglichkeit berücksichtigt werden
• Leistungsgerechte Bezahlung und weitere Benefits
• Verpflegung in der Mitarbeiterkantine inklusive Wasser und Kaffeespezialitäten
• Kostenfreie Nutzung des 5.000 m² großen clever fit Miesbach mit Fitnessstudio, Kursangeboten und Saunalandschaft
• Zwei kostenfreie Übernachtungen im Hotel für Familienangehörige
• Vergünstigte Mitarbeiterraten in Best Western Hotels
• Weiterbildungsmöglichkeiten über die Best Western Akademie

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.