Restaurantleiter (m/w/d)

Strandhotel Heringsdorf GmbH & Co KG; Heringsdorf; Vor Ort; EUR 35.712 - 51.336; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebsferien über Weihnachten

Verpflegung im Betrieb

möbliertes Zimmer in WG

Zusammenfassung

Strandhotel Heringsdorf GmbH & Co KG sucht eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) in Vollzeit für die Abendgastronomie. Sie übernehmen Verantwortung bei Abwesenheit der Restaurantleitung und steuern Bestellungen, Dienstpläne sowie die Einteilung des Teams.

Sie kennen Speise- und Getränkekarte, Tagesangebote und Aktionen; Weinkenntnisse sind von Vorteil. Sie betreuen Gäste am Tisch, führen den Abendservice durch und sorgen für ordnungsgemäße Buchungsvorgänge sowie Abrechnungen.

Qualifikationen

• Deutschkenntnisse auf hohem Niveau erforderlich.
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude am Beruf.

Aufgaben

• Verantwortung im Restaurant bei Abwesenheit der Restaurantleitung (Bestellung, Dienstpläne, Einteilung).
• Sichere Kenntnisse über Speisekarte/Getränkekarte sowie Tagesangebote und Aktionen; Weinkenntnisse von Vorteil.
• Betreuung und Beratung der Gäste am Tisch im Spätdienst.
• Durchführung des Abendservice.
• Ordnungsgemäße Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten.
• Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) sowie neue Verkaufsideen.
• Schnelle, gastorientierte Bearbeitung von Reklamationen; HACCP-Vorgaben einhalten.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d)

Arbeitgeber: Strandhotel Heringsdorf GmbH & Co KG

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Stellenbeschreibung

Service mit Herz – Wir suchen zur Unterstützung des motivierten Teams einen Restaurantleiter (m/w/d) für die Abendgastronomie.

• Verantwortung im Restaurant bei Abwesenheit der Restaurantleitung (Bestellung, Dienstpläne, Einteilung)
• Sichere Kenntnisse über Speisekarte und Getränkekarte sowie der Tagesangebote und aktuellen Aktionen; Weinkenntnisse von Vorteil
• Betreuung und Beratung der Gäste am Tisch im Spätdienst
• Durchführung des Abendservice
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
• Einbringung von Kreativität (Speise‑ und Getränkeangebot, Dekoration) sowie neuen Verkaufsideen
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen; Einhaltung der HACCP‑Vorgaben
• Beste Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir erwarten

Freude am Beruf, der den Gästen automatisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Sie sind schon länger im Service tätig und möchten endlich Verantwortung übernehmen.

Anerkennung Ihrer Leistungen. Sehr gute Sozialleistungen, faire Bezahlung und ein dynamisches, modernes und kreatives Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien. Die Möglichkeit zur Entwicklung eigener Ideen. Leistungsförderung nach individuellen Stärken und unserem Schulungskonzept.

Betriebsferien über Weihnachten und Verpflegung im Betrieb. Auf Wunsch: möbliertes Zimmer in WG