Restaurantleiter (m/w/d)

Valora; Bonn; Hybrid; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Allianz Altersvorsorge Zuschuss 20%

Aufstiegsmöglichkeiten

Teamevents

Rabatte

Job summary

Valora Group in Bonn sucht eine engagierte Restaurantleiterin bzw. einen Restaurantleiter, der das Frittenhimmel-Team eigenverantwortlich führt und den täglichen Betrieb gemeinsam mit dem Team gestaltet.

Du bringst mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie mit, bist zuverlässig, empathisch und kommunizierst sicher auf Deutsch (mindestens B2). Es erwarten dich attraktive Benefits und Aufstiegsmöglichkeiten.

Qualifications

• Mindestens drei Jahre Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie, ideal in Führungsrolle.
• Vorbildfunktion, zuverlässig, empathisch und teamorientiert.
• Fähigkeit, Prozesse zu steuern und Mitarbeitende zu fördern.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung des Restaurants vom Tagesgeschäft bis zur Strategie.
• Gastgeberin und Leader: präsent im Betrieb, Ansprechpartner für Team.
• Team-Entwicklung durch Feedback, Trainings und regelmäßige Meetings.
• Dienstpläne erstellen, Warenwirtschaft steuern, Kennzahlen und Budget im Blick.
• Sorge für reibungslose Abläufe; auch Hands-on an der Fritteuse oder im Gastkontakt.

Skills

Teamführung

Kommunikation

Organisation

Budgetplanung

Empathie

Job description

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen.

Deine Aufgaben

• Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich – vom Tagesgeschäft bis zur strategischen Planung
• Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen
• Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken
• Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt
• Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess
• Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen
  

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z. B. als Teamleiter oder Assistant Manager
• Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert
• Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht
• Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst
• Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen
  

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Area Manager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher