Restaurantleiter (m/w/d)

Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG; Fulda; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Bezahlung

Unbefristete Arbeitsverträge

Betriebliche Altersvorsorge

5-Tage-Woche

Flexible Arbeitszeit-Modelle

Weiterbildungsangebote

Mitarbeiter-Rabatte

Mitarbeiter-Kantine

Essenzuschuss

Flache Hierarchien

Zentrale Lage

Zusammenfassung

Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel sucht zur Verstärkung des Teams eine/n Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit. Die Stelle bietet unbefristete Anstellung in Fulda, zentral gelegen und gut erreichbar.

Zu den Aufgaben gehören die Überwachung des Restaurant- und Bankettbetriebs, Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards, Personalplanung sowie Forecasts. Erwartet werden eine abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung und mehrjährige Führungserfahrung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position.
• Teamfähigkeit, flexibel, kreativ und belastbar.
• Selbständige Arbeitsweise sowie Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren.
• Sicheres und gepflegtes Auftreten.
• Fundierte Kenntnisse im Bankett-, Kongress- und à la carte‑Geschäft.
• Vertrautheit mit gängigen Kassen‑ und EDV‑Systemen.

Aufgaben

• Überwachung und Koordination eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Restaurant, Bankett- und Kongressbereich
• Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Dienst‑ und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
• Erstellung von Forecasts für den F&B-Bereich
• Durchführung von Unterweisungen und Schulungen des Teams

Kenntnisse

Teamführung

Kundenorientierung

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Motivation von Mitarbeitenden

Gepflegtes Auftreten

Bankett-/Kongresskenntnisse

Kassen-EDV Kenntnisse

Ausbildung

Hotel- oder Restaurantfachausbildung

Tools

Kassen-/EDV-Systeme

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d)

Arbeitgeber: Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG

Arbeitsort: Fulda

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung:

• Restaurantfachmann/-frau
• Hotelfachmann/-frau
• Leiter/in - Gastronomiebetrieb

Stellenbeschreibung: Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel liegt nur wenige Gehminuten von Fuldas Innenstadt und Fußgängerzone entfernt.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Überwachung und Koordination eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Restaurant, Bankett- und Kongressbereich
• Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Dienst‑ und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
• Erstellung von Forecasts für den F&B-Bereich
• Durchführung von Unterweisungen und Schulungen des Teams

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Hotel‑ oder Restaurantfachausbildung
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• Teamorientiert, flexibel, kreativ und belastbar
• Selbständige Arbeitsweise sowie Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
• Sicheres und gepflegtes Auftreten
• Fundierte Kenntnisse im Bankett-, Kongress‑ und à la carte‑Geschäft
• Vertrautheit mit gängigen Kassen‑ und EDV‑Systemen

Was wir Ihnen bieten:

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Sozialleistungen wie betriebliche Altersvorsorge
• Regelmäßige 5‑Tage‑Woche
• Flexible Arbeitszeit‑Modelle
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Mitarbeiter‑Rabatte
• Mitarbeiter‑Kantine, verbunden mit Arbeitgeberseitigem Essenzuschuss
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage

Wir erwarten von Ihnen Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.