Restaurantleiter

Hotel Nautic; Koserow; Vor Ort; EUR 38.000 - 58.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebsarzt

Essenszulage

Unterstützung bei Unterkunftssuche

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

SEETELHOTELS bietet am 4* Hotel Nautic eine Position als Restaurantleiter zur Leitung des Restaurantteams, Gästeservice und Verkaufsförderung im Speisen- und Getränkeangebot. Sie tragen Verantwortung für Qualität, Personalführung und betriebliche Kennzahlen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel-/Restaurantbereich, mehrjährige Branchenerfahrung, Kommunikationsstärke und ein kooperativer Führungsstil.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position.
• Starke Kommunikationsfähigkeit und Einfühlungsvermögen sowie ein kooperativer Führungsstil.
• Professionelles Auftreten, gutes Erscheinungsbild und gepflegtes Auftreten.
• Zuverlässigkeit, Engagement und Teamgeist.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und Koordination.
• Betreuung von Gästen sowie Verkauf durch fachliche Beratung zu Speisen und Getränken.
• Beschwerdemanagement und Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität.
• Operative Wirtschaftlichkeit der F&B-Kennzahlen (Wareneinsatz, Warenumschlag) und Berichtswesen.
• Beherrschung des Kassensystems und ordnungsgemäße Abrechnungsformalitäten.
• Aktive Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.
• Aus- und Fortbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden.
• Führung, Betreuung und Unterweisung des Barmitarbeiters und der Auszubildenden.
• Durchführung administrativer Tätigkeiten.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Gästeberatung

Führungsstil kooperativ

Organisationstalent

Ausbildung

Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind?

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind?

Dann sind sie bei uns genau richtig !

Für unser 4* Hotel Nautic suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Restaurantleiter

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Verantwortung für die reibungslosen Serviceabläufe im Restaurant sowie deren Koordinierung
• Betreuung von Gästen sowie Verkaufsförderung durch fachliche Gästeberatung zum Speisen- & Getränkeangebot
• Beschwerdemanagement
• Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität
• Operative Wirtschaftlichkeit der F&B Kennzahlen (Wareneinsätze, Warenumschlag) sowie Berichtswesen insbesondere für F&B/KOST
• Beherrschung des Kassensystems und die ordnungsgemäße Durchführung aller Buchungsvorgänge sowie Abrechnungsformalitäten
• Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen
• Aus- und Fortbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Führung, Betreuung, Unterweisung und fachliche Weiterbildung der Barmitarbeiter und Auszubildenden
• Durchführung von administrativen Tätigkeiten

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie, idealerweise in vergleichbarer Position
• Starke Kommunikationsfähigkeit und Einfühlungsvermögen sowie ein kooperativer Führungsstil
• Professionelles und sicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Begeisterungsfähigkeit, Engagement und Teamgeist
• Sympathische, freundliche und natürliche Persönlichkeit

Wir bieten

• Betriebsarzt
• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Essenszulage
• Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen
• Gesundheitsmaßnahmen
• Mitarbeiterprämien
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• Mitarbeiterrabatte

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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