Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

IHLE; Friedberg; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Altersvorsorgezuschuss

Pausenverpflegung

Mitarbeiter Rabatte

Parkplätze vor Ort

Weiterbildungsmöglichkeiten

Descripción de la vacante

IHLE Landbäckerei sucht am Standort Friedberg eine Fachkraft für Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung in der Lebensmittelbranche. Sie arbeiten in einem familiengeführten Betrieb mit regionaler Produktion und filialisierter Präsenz.

Zu Ihren Aufgaben gehören Datenauswertung, Hygienemonitoring, Dokumentation, Reklamationsbearbeitung und Audits; ideal sind einschlägige Fortbildungen und Kenntnisse in Zertifizierungen.

Formación

• Kenntnisse/Erfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement.
• Kenntnisse/Erfahrung in HACCP, Food Defense und Food Fraud.
• Routinierter Umgang mit MS-Office sowie Branchensoftware.
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit.
• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Erstbelehrung nach IfSG.

Responsabilidades

• Erhebung und Auswertung qualitätsbezogener Daten (Qualitätskontrollen und Analytik).
• Überprüfung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit (Hygienemonitoring).
• Prüfmittel- und Metalldetektormanagement.
• Etikettenerstellung und Kennzeichnungsprüfung.
• Erstellung, Pflege und Überprüfung von Spezifikationen, Arbeitsanweisungen und Verfahrensanweisungen.
• Bearbeitung, Pflege und Weiterentwicklung des Reklamationswesens.
• Durchführung, Auswertung und Nachhaltung interner Audits, Begehungen und Hygienekontrollen.
• Pflege, Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP-Systems.

Conocimientos

Lebensmittelsicherheit

Qualitätsmanagement

HACCP

Audits

Dokumentation

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

IfSG

Educación

Ausbildung Bäcker/Konditor

Studium Lebensmitteltechnologie/Oekotrophologie

Herramientas

MS-Office

Branchensoftware

Descripción del empleo

Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

Die Landbäckerei Ihle produziert bereits in der 4. Generation Back- und Konditorwaren von höchster Qualität. In rund 250 Filialen und an zwei Produktionsstandorten beschäftigen wir ca. 2.500 Mitarbeitende. Für unsere industrielle Manufaktur in der Unternehmenszentrale im bayerischen Friedberg, direkt vor den Toren Augsburgs, suchen wir GENAU SIE!

Für unser Produktionswerk in Friedberg suchen wir

ab sofort Vollzeit einen

Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung Lebensmittelbranche

• Echte handwerkliche Qualitätsarbeit in einem familiengeführten Betrieb


• Langfristig gesicherte Arbeitsplätze


• Breites Angebot an Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten


• Attraktive Bezahlung gemäß Tarifvertrag inklusive Weihnachtsgeld


• Bis zu 30 Tage Urlaub


• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge und zum Vermögensaufbau


• Kostenlose Pausenverpflegung sowie großzügige Mitarbeiter-Rabatte


• Zahlreiche kostenlose Parkplätze vor Ort sowie eine gute Anbindung an den ÖPNV


• Vorzugsweise abgeschlossene Bäcker-/Konditor-Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung in der Lebensmittelbranche - gerne mit einschlägigen Fortbildungen


• alternativ: Studium Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder Vergleichbares


• Kenntnisse/Erfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit / Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement


• Kenntnisse/Erfahrung in den Bereichen HACCP, Food Defense und Food Fraud


• Idealerweise praktische Erfahrungen mit Zertifizierungen / Audits (IFS, Bio, RSPO, RFA)


• Routinierter Umgang mit MS-Office sowie gängiger Branchensoftware


• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit


• Hohes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift


• Erstbelehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Ihre Aufgaben:

• Erhebung und Auswertung qualitätsbezogener Daten ( Qualitätskontrollen und Analytik)


• Überprüfung der Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit (Hygienemonitoring)


• Prüfmittel- und Metalldetektormanagement


• Etikettenerstellung und Kennzeichnungsprüfung


• Erstellung, Pflege und Überprüfung von Spezifikationen, Arbeitsanweisungen, Verfahrensanweisungen und sonstigen operativen Dokumenten


• Bearbeitung, Pflege und Weiterentwicklung des Reklamationswesens


• Durchführung, Auswertung und Nachhaltung interner Audits, Begehungen und Hygienekontrollen


• Pflege, Umsetzung und Weiterentwicklung des HACCP-Systems