Metzger (m/w/d)

Hofpfisterei; Deutschland; Remote; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Fahrtkostenzuschuss

Mitarbeiter-Einkauf

Zusammenfassung

Die Hofpfisterei sucht eine/n Metzger/in (m/w/d) in Vollzeit für Zerlegung und Produktion in Emmering, Untere Au 2. Arbeitszeit Montag bis Donnerstag 6:00–15:00, Freitag 6:00–12:00.

Sie zerlegen Fleisch, verarbeiten Schinkenprodukte und arbeiten eng im Team zusammen. Sie bringen eine abgeschlossene Metzgerausbildung mit und idealerweise Erfahrung in der Fleischzerlegung sowie der Herstellung von Wurst und Schinken.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger/in.
• Idealerweise Erfahrung in Fleischzerlegung, Wurst- und Schinkenherstellung.
• Teamarbeit bereitet Ihnen Freude und Sie verfügen über organisatorisches Talent.
• Sie beherrschen Deutsch sicher in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Sie zerlegen Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer im Team.
• Sie schneiden Fleischstücke zu, verpacken und etikettieren sie und achten auf sachgemäße Lagerung (FIFO).
• Im Rahmen der Schinkenproduktion kümmern Sie sich um Fleischzuschnitt und das Einlegen in Formen; Sie bedienen den Pökelinjektor.
• Sie arbeiten beim Füllen und Räuchern in der Produktion mit.
• Sie führen Wareneingangskontrollen gemäß EU-Bio- und Hygieneverordnungen durch.
• Sie reinigen den Arbeitsbereich gemäß Hygienerichtlinien.
• Sie unterstützen bei Bedarf die Verpackungsabteilung beim Einpacken, Etikettieren oder Kommissionieren.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Deutsch fließend

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Metzger/in Ausbildung abgeschlossen

Jobbeschreibung

Die Ausbildung in der Hofpfisterei - eine runde Sache.

Wir bilden seit Jahren junge Menschen in qualifizierten Berufen aus.

Entdecke hier die verschiedenen Ausbildungsberufe in der Hofpfisterei und erfahre alles wichtige über die Ausbildung und ein Praktikum in der Hofpfisterei.

Wir verarbeiten ökologische Fleisch- und Wurstwaren und brauchen Verstärkung für unsere Betriebsstätte Landfrau in Emmering, Untere Au 2.

Metzger (m/w/d) in Vollzeit für Zerlegung und Produktion

Arbeitszeit: Montag bis Donnerstag 6:00 - 15:00 Uhr, Freitag 6:00 - 12:00 Uhr

Abwechslung trifft Sorgfalt - Ihr Aufgabengebiet:

• Sie zerlegen Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer im Team mit zwei Metzgermeistern und zwei Gesellen
• Sie schneiden Fleischstücke zu, verpacken und etikettieren diese und achten auf die sachgemäße Lagerung unter Einhaltung des FIFO-Prinzips
• Im Rahmen der Schinkenproduktion sind Sie für den Fleischzuschnitt sowie das Einlegen in Formen zuständig und bedienen den Pökelinjektor
• Sie arbeiten beim Füllen und Räuchern in der Produktion mit
• Sie führen Wareneingangskontrollen nach EU-Bio-Verordnung und Hygiene-Verordnung durch
• Sie reinigen den Arbeitsbereich nach den aktuellen Hygienerichtlinien
• Sie unterstützen bei Bedarf die Verpackungsabteilung beim Einpacken, Etikettieren oder Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren

Erfahrung trifft Persönlichkeit - Ihr Profil:

• Sie begeistern sich für hochwertige und schmackhafte ökologische Lebensmittel
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum/-r Metzger/-in und bringen idealerweise Erfahrung im Bereich der Fleischzerlegung sowie der Herstellung von Wurst und Schinken mit
• Sie haben Freude daran, in einem starken Team zu arbeiten und besitzen ein organisatorisches Talent
• Sie beherrschen die deutsche Sprache fließend in Wort und Schrift

Perspektive trifft Leistung – unser Angebot

• Ein attraktiver und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
• Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
• Eine umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener KollegInnen
• Neben guter Bezahlung eine Vielzahl an betrieblichen Sozialleistungen, z.B. betriebliche Altersvorsorge, Fahrtkostenzuschuss und Mitarbeiter-Einkauf
• Arbeitszeit: 40-Stunden-Woche (Montag-Freitag), täglicher Arbeitsbeginn um 6:00 Uhr, Freitag ab mittags sowie an Wochenenden frei