Leitung Cafeteria (m/w/d) – Krankenhaus

apetito catering; Duderstadt; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mindestens 26 Urlaubstage

5-Tage-Woche

Schichtdienst

Kostenfreie Verpflegung

Zusammenfassung

pro Care West GmbH sucht eine Leitung Cafeteria (m/w/d) – Krankenhaus in Niedersachsen. Die Stelle ist in Vollzeit (Schicht) mit ca. 40 Stunden pro Woche, regelmäßigen Früh- und Spätdiensten einschließlich Wochenenden.

Sie koordinieren den Cafeteriabetrieb, führen das Team und gestalten Frühstücks- sowie Mittagsgeschäftsaktionen. Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, setzen HACCP-Vorgaben um und tragen zur Zufriedenheit von Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden bei.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung, ideal auch im Verkauf oder vergleichbaren Bereich.
• Teamleitungserfahrung wünschenswert.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Freude am Umgang mit Menschen und ausgeprägter Servicegedanke.
• Freundliches, sicheres Auftreten; Organisationstalent.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Hygienebewusstsein (HACCP) von Vorteil.

Aufgaben

• Organisation und Koordination des täglichen Cafeteriabetriebs.
• Fachliche Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden.
• Vorbereitung, Präsentation und Verkauf von Speisen und Getränken.
• Organisation des Frühstücks- und Mittagsgeschäfts sowie besonderer Aktionen.
• Sicherstellung eines freundlichen, serviceorientierten Umgangs mit Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden.
• Warenbestellung, Wareneingang und Kontrolle der Lieferungen.
• Überwachung der Warenbestände und Mitwirkung bei der Inventur.
• Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards; Umsetzung von HACCP-Vorgaben.
• Durchführung der Kassenabschlüsse und Bearbeitung der Belege.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere während der Hauptgeschäftszeiten.

Kenntnisse

Erfahrung Gastronomie

Teamleitung

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Willkommen bei der pro Care West GmbH. Die pro Care West GmbH ist eine 100%ige Tochter der Elisabeth Vinzenz Verbund GmbH (EVV). Der Elisabeth Vinzenz Verbund (EVV) ist ein Zusammenschluss katholischer Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. pro Care West GmbH versteht sich als Allround-Dienstleister in den Einrichtungen des Elisabeth Vinzenz Verbundes.

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der pro Care West GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Leitung Cafeteria (m/w/d) – Krankenhaus

Eintritt ab 01.11.2026 im Segment Care-Gastronomie Kliniken in Vollzeit - Schicht - 40 Stunden/Woche | In der Regel zwischen 6:30 Uhr und 17:30 Uhr | Früh- und Spätdienst | flexibel nach Dienstplan | inkl. Wochenende / Feiertage | 5-Tage-Woche.

Ihre Aufgaben

Bei der Wahrnehmung der Aufgaben werden Sie durch die Betriebsleitung unterstützt und arbeiten eng mit ihr zusammen.

• Organisation und Koordination des täglichen Cafeteriabetriebs
• Fachliche Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Vorbereitung, Präsentation und Verkauf von Speisen und Getränken
• Organisation des Frühstücks- und Mittagsgeschäfts sowie besonderer Aktionen
• Sicherstellung eines freundlichen und serviceorientierten Umgangs mit Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen
• Überwachung der Warenbestände und Mitwirkung bei der Inventur
• Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Umsetzung der HACCP-Vorgaben
• Durchführung der Kassenabschlüsse und Bearbeitung der dazugehörigen Belege
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere während der Hauptgeschäftszeiten

Sämtliche organisatorischen, personellen und administrativen Aufgaben erfolgen in enger Abstimmung und mit Unterstützung der Betriebsleitung.

Ihr Profil

• Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, im Verkauf oder in einem vergleichbaren Bereich
• Erste Erfahrung in der Leitung oder Organisation eines Teams ist wünschenswert
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägter Servicegedanke
• Freundliches und sicheres Auftreten
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben sind von Vorteil

Wir Bieten

• Mindestens 26 Urlaubstage
• Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan (5-Tage-Woche)
• Vergütung: Sonn- und Feiertagszuschläge, Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 2 Jahren Betriebszugehörigkeit
• Rabatte / Corporate Benefits bei zahlreichen Unternehmen, z.B. für Urlaubsreisen, Kleidung, Elektronik
• Kostenfreie Verpflegung und Getränke sowie Arbeitskleidung inklusive Reinigung

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen.

Kontaktdaten

• Nichole Friedl
• Tel.-Nr. 0175 9682057