Leitung Cafeteria (m/w/d) – Krankenhaus

apetito Catering GmbH; Duderstadt; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Überdurchschnittliche Urlaubstage

Sonderurlaub

Mitarbeiter-Benefit-Systems

Zusammenfassung

pro Care West GmbH sucht eine fachkundige Fachkraft zur Organisation und Leitung des täglichen Cafeteriabetriebs in der Duderstadt Klinikumgebung. Sie arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, planen Mitarbeitende ein und sorgen für einen reibungslosen Service an Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Warenbestellung, Hygienedokumentation nach HACCP sowie Kassenabschlüsse.

Qualifikationen

• Erfahrung in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Führungserfahrung wünschenswert.
• Hohe Serviceorientierung und Freude am Umgang mit Menschen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorgaben von Vorteil.

Aufgaben

• Organisation und Koordination des täglichen Cafeteriabetriebs.
• Fachliche Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden.
• Vorbereitung, Präsentation und Verkauf von Speisen und Getränken.
• Organisation des Frühstücks- und Mittagsgeschäfts sowie besonderer Aktionen.
• Sicherstellung eines freundlichen und serviceorientierten Umgangs mit Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden.
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen.
• Überwachung der Warenbestände und Mitwirkung bei der Inventur.
• Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Umsetzung der HACCP-Vorgaben.
• Durchführung der Kassenabschlüsse und Bearbeitung der dazugehörigen Belege.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere während der Hauptgeschäftszeiten.

Kenntnisse

Teamführung

Serviceorientierung

Arbeitsorganisation

Zuverlässigkeit

Arbeitsbereitschaft

Jobbeschreibung

Stellenangebot

• In der Regel zwischen 6:30 Uhr und 17:30 Uhr | Früh- und Spätdienst | flexibel nach Dienstplan | inkl. Wochenende / Feiertage | 5-Tage-Woche 40,00 Stunden / Woche
• 37115 Duderstadt
• Care-Gastronomie Kliniken
• pro Care West GmbH
• ab 01.11.2026

Ihre Aufgaben

Bei der Wahrnehmung der Aufgaben werden Sie durch die Betriebsleitung unterstützt und arbeiten eng mit ihr zusammen.

• Organisation und Koordination des täglichen Cafeteriabetriebs
• Fachliche Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
• Vorbereitung, Präsentation und Verkauf von Speisen und Getränken
• Organisation des Frühstücks- und Mittagsgeschäfts sowie besonderer Aktionen
• Sicherstellung eines freundlichen und serviceorientierten Umgangs mit Patienten, Besuchern und Mitarbeitenden
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen
• Überwachung der Warenbestände und Mitwirkung bei der Inventur
• Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Umsetzung der HACCP-Vorgaben
• Durchführung der Kassenabschlüsse und Bearbeitung der dazugehörigen Belege
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere während der Hauptgeschäftszeiten

Sämtliche organisatorischen, personellen und administrativen Aufgaben erfolgen in enger Abstimmung und mit Unterstützung der Betriebsleitung.

Ihr Profil

• Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, im Verkauf oder in einem vergleichbaren Bereich
• Erste Erfahrung in der Leitung oder Organisation eines Teams ist wünschenswert
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägter Servicegedanke
• Freundliches und sicheres Auftreten
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben sind von Vorteil

Das können wir dir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
• Überdurchschnittliche Urlaubstage
• Sonderurlaub für besondere Anlässe
• Mitarbeiter-Benefit-Systems

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Willkommen bei der pro Care West GmbH. Die pro Care West GmbH ist eine 100%ige Tochter der Elisabeth Vinzenz Verbund GmbH (EVV). Der Elisabeth Vinzenz Verbund (EVV) ist ein Zusammenschluss katholischer Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. pro Care West GmbH versteht sich als Allround-Dienstleister in den Einrichtungen des Elisabeth Vinzenz Verbundes. apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der pro Care West GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Das sagen unsere Mitarbeiter

\"Unsere Konzepte bieten Antworten auf die Herausforderungen der Branche und ermöglichen es uns, unsere Stärken gezielt einzubringen – zum Wohl aller Beteiligten. Im Fokus stehen für uns: eine verlässliche Versorgung, attraktive Arbeitsplätze und natürlich zufriedene Gäste.\"

Hans-Joachim Gruber, Bereichsleiter Care