Leiter der Fleischabteilung (M/W/D)

FAMILA-Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG; Langenhagen; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

36 Tage Urlaub

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Deutschland-Jobticket

Firmenfitness (Hansefit)

Dienstrad / Jobrad

Personalentwicklung

Corporate Benefits

Zusammenfassung

FAMILA-Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG verlangt Leiter der Fleischabteilung (m/w/d) für unser FAMILA Warenhaus in Langenhagen. Sie steuern alle Abläufe der Fleischerei, arbeiten eng mit Ihrem Team und Auszubildenden zusammen und gestalten das Frischeangebot kundenorientiert.

Sie bringen eine abgeschlossene Fleischer-/Metzgerlehre, idealerweise Meisterqualifikation, sowie Führungserfahrung mit. Wichtig sind Engagement, Teamfähigkeit und Hygienebewusstsein im täglichen Geschäft.

Qualifikationen

• Fachwissen in Fleischerei und Fleischprodukten
• Führung von Teams in einem Fleischerei-Betrieb
• Verantwortung für Hygienestandards und Sicherheit
• Koordination von Bestellungen, Warenannahme und Lagerung
• Ausbildung und Förderung von Azubis
• Kundenberatung an der Bedientheke Fleisch/Wurst

Aufgaben

• Sämtliche Arbeitsprozesse innerhalb der Fleischerei steuern und kontrollieren
• Team fachlich betreuen und Auszubildende fördern
• FAMILA-Qualitätsfleischerei kundenfreundliches Frischetheken-Konzept umsetzen
• Bestellungen von Waren prüfen und Lagerung in Kühlräumen sicherstellen
• Top-Fleisch- und Wurstprodukte thekengerecht zuschneiden und präsentieren
• Inventurdifferenzen durch Planung und Eigenproduktionen minimieren
• Sicherheits- und Hygieneregeln sowie gesetzliche Vorgaben einhalten

Kenntnisse

Führungserfahrung Fleischerei

Teamleitung

Kundenorientierung

Belastbarkeit

Ausbildung

Ausbildung Fleischer-/Metzgergeselle

Fleischermeister-Weiterbildung

Jobbeschreibung

Leiter der Fleischabteilung (M/W/D)

Arbeitgeber: FAMILA-Handelsmarkt Kiel GmbH & Co. KG

Arbeitsort: Langenhagen, Han

Anstellungsart: Vollzeit (unbefristet)

Stellenbeschreibung

FAMILA ist das führende SB‑Warenhaus in Norddeutschland. Unsere mehr als 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen durch Freundlichkeit, viele kreative Ideen und gute Beratung für eine immer einladende und besondere Einkaufsatmosphäre. Engagierte Verkaufstalente und echte Teamplayer finden bei uns einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz. Wir suchen ab sofort einen Leiter der Fleischabteilung (M/W/D) in unserem FAMILA Warenhaus in Langenhagen.

Aufgaben

• Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet umfasst sämtliche Arbeitsprozesse innerhalb einer FAMILA‑Fleischerei. Sie steuern und kontrollieren alle Arbeitsabläufe und verteilen Aufgaben an Ihr Team.
• Sie verantworten die fachliche Betreuung Ihres Teams innerhalb der Fleischerei und nehmen sich Zeit für unsere Auszubildenden.
• Sie fördern und inszenieren das FAMILA‑Qualitätsfleischerei kundenfreundliche Frischetheken‑Konzept innerhalb der Fleischerei.
• Sie verantworten die bedarfsgerechten Bestellungen von Werbungsware, Tagesgeschäft und prüfen beim Wareneingang die Produkte auf Qualität, Zuschnitt und sorgen für die fachgerechte Warenlagerung nach internen Vorgaben in unseren Kühlräumen.
• Mit Ihrem Team der Fleischerei schneiden Sie die Top‑Fleisch‑ und Wurstprodukte thekengerecht zu und präsentieren diese im Fleisch‑/Wursttresen.
• Inventurdifferenzen beugen Sie durch Weitsicht, Fleischveredelung und Eigenproduktionen vor – die Koordination der regelmäßigen Inventuren innerhalb der Abteilung liegt bei Ihnen.
• Sie verantworten die Einhaltung von internen Arbeitsbeschreibungen sowie von allen relevanten Sicherheits‑ und Hygienevorschriften und gesetzlichen Vorgaben.

Anforderungen

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer- / Metzgergeselle – idealerweise eine Weiterbildung zum Fleischermeister und mehrjährige Erfahrung.
• Gute Einblicke und Kenntnis über die Führung einer Fleischerei inkl. Fachkenntnisse von Top‑Fleisch‑ und Wurstprodukten.
• Eine positive Ausstrahlung, die unsere Kunden und Ihr Team überzeugt; in stressigen Zeiten behalten Sie einen kühlen Kopf.
• Ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild und Erfahrung mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften.
• Leidenschaft und Motivation für den Beruf im Verkauf einer Fleischerei.
• Ein Teamplayer, zuverlässig, loyal zum Unternehmen.
• Freude am Umgang mit Kunden an der Bedientheke Fleisch/Wurst.
• Respektvoller Umgang miteinander im Team der Fleischerei.
• Dienstleistungsbereit, verkaufsbewusst und zeitlich flexibel.

Benefits

• 36 Tage Urlaub
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zuschuss zum Deutschland‑Jobticket
• Professionalität & Spaß: Talentierte und leistungsstarke Teams & Führungskräfte, die jeden Tag mit Ihnen ihr Bestes geben und den Arbeitsalltag mit Leidenschaft gestalten.
• Weiterentwicklung: Wir unterstützen Ihren individuellen Karrierepfad mit gezielter Personalentwicklung und vielseitigem Trainingsangebot.
• Vergünstigungen bei unseren Marken FAMILA, Markant.
• Gesundheitsmanagement: Möglichkeit auf ein Dienstrad (Jobrad) und Firmenfitness über Hansefit.
• Corporate Benefits.

Unternehmensdarstellung

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Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.