Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant & Smart Kitchen

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG; Hamburg; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Jahresurlaub

Corporate Benefits

Mitarbeiterrabatte

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Gute & intensive Einarbeitung

JobRad

Job summary

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant, das mit modernster Robotik-Technologie frische, gesunde und nachhaltige Mahlzeiten zubereitet. Sie verantworten Frühstück, Mittag und Meeting-Service und steuern den Küchenbetrieb inkl.

HACCP. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder langjährige Erfahrung mit, arbeiten teamorientiert und verfügen über sichere Deutschkenntnisse.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder langjährige Erfahrung.
• Berufserfahrung in einem Betriebsrestaurant oder teilautomatisierten Küchen von Vorteil.
• Teamorientierte Arbeitsweise.
• Wirtschaftliche und nachhaltige Umgangsweise mit Lebensmitteln.
• Begeisterungsfähigkeit für moderne Ansätze und Kochkonzepte.
• Gute Umgangsformen und überzeugendes Auftreten.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift.

Responsibilities

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Betriebsrestaurant.
• Kontrolle des Arbeitsmaterials sowie der verwendeten Lebensmittel.
• Zubereitung der Speisen.
• Erstellung von Tagesgerichten und der wöchentlichen Speisekarte.
• Organisation des Meeting-Service.
• Qualität, Hygiene und Mengenkontrolle der bestellten Ware.
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in der Küche gemäß HACCP.
• Mitwirken bei Produktpräsentationen aus dem Bereich Smart Kitchen.
• Personalführung.

Skills

Koch/Leitung

Teamführung

Deutschkenntnisse

Education

Abgeschlossene Koch-Ausbildung

langjährige Erfahrung

Job description

Erfolgreich sind wir, weil wir handeln. Und zwar mit Genuss. Wir versorgen jeden Tag professionelle Großabnehmer zuverlässig mit frischen Lebensmitteln, vielfältigen Non-Food-Artikeln und innovativen Dienstleistungen. Wir unterstützen unsere gastronomischen und gewerblichen Kunden mit freundlicher Beratung und ganzheitlichen Konzepten. Weil uns Nachhaltigkeit ein besonderes Anliegen ist, steht es im Fokus unseres Handelns. Wir freuen uns immer, Kolleginnen und Kollegen zu finden, die diese Einstellung mit uns teilen: Handeln. Gerne mit Genuss.

Ihre Aufgaben: Hightech trifft Handwerk? Werden Sie Teil der Kücheninnovation von morgen! Für unsere Gastronomie suchen wir eine begeisterte und tatkräftige Küchenleitung (m/w/d) die Lust hat mit der Zukunft zu kochen. In unserem innovativen Betriebsrestaurant setzen wir auf modernste Robotertechnologie, um frische, gesunde und nachhaltige Mahlzeiten zu kreieren. Hier verschmelzen Kochen und Technologie zu einem einzigartigen Erlebnis? und Sie sind mittendrin. Dabei verantworten Sie unseren attraktiven Frühstücksservice, die abwechslungsreiche Mittagsverpflegung und einen ansprechenden Meeting-Service. Dazu gehört:

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in im Betriebsrestaurant
• Kontrolle des Arbeitsmaterials sowie der verwendeten Lebensmittel
• Zubereitung der Speisen
• Erstellung von Tagesgerichten und der wöchentlichen Speisekarte
• Organisation des Meeting-Service
• Qualität- Hygiene und Mengenkontrolle der bestellten Ware
• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in der Küche gemäß HACCP
• Mitwirken bei Produktpräsentationen aus dem Bereich Smart Kitchen
• Personalführung

Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder langjährige Erfahrung. Berufserfahrung in einem Betriebsrestaurant oder in teilautomatisierten Küchen von Vorteil. Teamorientierte Arbeitsweise. Wirtschaftliche und nachhaltige Umgangsweise mit Lebensmitteln. Begeisterungsfähigkeit für moderne Ansätze und Kochkonzepte. Gute Umgangsformen und überzeugendes Auftreten. Sichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift.

Wir bieten:

• 30 Tage Jahresurlaub
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrabatte
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Gute & intensive Einarbeitung
• JobRad

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.