Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant

Cooking friends GmbH Eat & More; Augsburg; Sur place; EUR 42 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

30 Tage Urlaub

Corporate Benefits und Benefits.me

Online-Sportkurse

Schulungsakademie und Weiterbildung

Ideenfabrik für Verbesserungen

Résumé du poste

Cooking friends GmbH Eat & More sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant in Augsburg. Sie führen ein kleines Team, übernehmen die kulinarische Verantwortung und planen Dienstpläne sowie Bestellprozesse. Der Fokus liegt auf Qualität, Hygiene und Kundennähe.

Sie gestalten Rezepte, kontrollieren Kosten und arbeiten eng mit dem Team sowie externen Gästen zusammen. Relevante Erfahrung, Gastgeberkompetenz und Hands-On-Mentalität runden das Profil ab.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch oder Küchenmeister abgeschlossen.
• Mehrjährige Führungs- und Großküchen­erfahrung vorhanden.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse.

Responsabilités

• Du leitest ein kleines Team im Küchenalltag und sorgst für reibungslose Abläufe.
• Du übernimmst kulinarische Verantwortung für frische, detailgetreu zubereitete Speisen.
• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und planst Warenwirtschaft.
• Du hast direkten Kundenkontakt und bist freundlich sowie serviceorientiert.
• Du unterstützt Kolleginnen und Kollegen bei Konferenz-/Gästebewirtungen und Veranstaltungen.
• Du arbeitest nach Rezepturen und sicherst hohe Qualitätsstandards.
• Du gewährleistest HACCP-Compliance und Hygienevorschriften.

Connaissances

Führungserfahrung

Küchenleitung

Kostenkontrolle

Teammotivation

Serviceorientierung

Formation

Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Outils

MS Word

MS Excel

Description du poste

Küchenleitung (m/w/d) Betriebsrestaurant

• Cooking friends GmbH Eat & More
• Augsburg Spickel Siebentischstraße
• Vollzeit

Über Uns

Mit rund 12.000 Mitarbeitenden gehört die Geiger FM Dienstleistungsgruppe zu den führenden Full-Service-Facility-Management-Unternehmen Deutschlands. Familiengeführt, bodenständig und deutschlandweit im Einsatz - mit vielfältigen Geschäftsbereichen von Gebäudeservice und Technik über Engineering und Grünpflege bis zu Catering, Gesundheit & Pflege sowie Food & Lifestyle. Zuhause im Allgäu. Gemacht für mich.

Deine Tätigkeiten

• Du leitest ein kleines Team von Mitarbeitenden im Küchenalltag und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du übernimmst die kulinarische Verantwortung für unsere frischen und mit Liebe zum Detail zubereiteten Speisen
• Du erstellst Dienstpläne, behältst Kosten im Blick und kümmerst Dich um eine vorausschauende Warenwirtschaft und Bestellplanung
• Du hast direkten Kundenkontakt im Free Flow Bereich und bist dabei freundlich und kundenorientiert
• Du unterstützt deine KollegInnen bei Konferenz-/ Gästebewirtungen und auch Veranstaltungen
• Du arbeitest sicher nach Rezepturen und sorgst für gleichbleibend hohe Qualität
• Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards - insbesondere nach HACCP - zuverlässig sicher

Dein Profil

• Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d)
• Erfahrung: Du konntest bereits mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Großküchenbereich sammeln, idealerweise mit Free Flow Konzept. Deine betriebswirtschaftlichen Grundkenntnisse und dein sicherer Umgang mit MS- Word und MS- Excel runden dein Profil ab
• Persönlichkeit: Du bist Führungspersönlichkeit mit Freude, ein Team zu motivieren und zu leiten. Du glänzt mit Gastgeberqualitäten und gehobene Umgangsformen im Kontakt zu Kunden
• Arbeitsweise: Du bist ein Teamplayer mit Hands-On-Mentalität und deine Liebe zum Handwerk zeichnet dich aus

Deine Benefits

• Geregelte Arbeitszeiten von Mo. - Fr von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr
• Keine Wochenend- oder Feiertagsarbeit
• 30 Tage Urlaub
• Corporate Benefits und Benefits.me
• Online-Sportkurse
• Angebote durch deutschlandweite Kooperationen
• Hauseigene Schulungsakademie mit einer Auswahl an Schulungen aus den verschiedensten Fachbereichen und Bereichen der Persönlichkeitsentwicklung
• Ideenfabrik: Damit Verbesserungsvorschläge und neue, kreative Ideen nicht unentdeckt bleiben!