Küchenleitung (m/w/d)

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V.; Wangerooge; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Jobrad-Angebot

DJH-Mitgliedschaft & Rabatte

Zusammenfassung

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V. sucht am 01.03.2027 eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für die Jugendherberge Wangerooge. Zu Ihren Aufgaben gehört die Koordination des Küchenbereichs, Teamführung und Verantwortung für Qualität, Hygiene und Kostenkontrolle.

Sie arbeiten in einer familienfreundlichen Einrichtung, erhalten faire Vergütung, zusätzliche Arbeitgeberleistungen und Jobrad. Unterkunft wird gestellt; Verpflegung ermäßigt im Haus.

Qualifikationen

• Ausbildung zum/zur Koch/Köchin abgeschlossen; Erfahrung in Küchenleitung erwünscht.
• Freundlicher Umgang mit Gästen und Teamfähigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse; flexibel und belastbar.
• Erfahrung mit veganer/vegetarischer Verpflegung.

Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für optimalen Material-, Geräte- und Personaleinsatz.
• Du motivierst dein Team respektvoll und kollegial; in schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische, ausgewogene Kost und behältst Wareneinsatz und Abläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass Smile®-Standards und Hygienevorschriften eingehalten werden.

Kenntnisse

Küchenleitung

Teamführung

Koch/Köchin-Ausbildung

Ausbildung

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Wangerooge mit 168 Betten empfängt rund 6.500 Gäste pro Jahr. 10 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen. Ein Teil der Zimmer liegt im historischen Westturm der Insel.

Ab dem 01.03.2027suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge auf Wangerooge

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.
• Erfahrungen mit veganer und vegetarischer Verpflegung

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; Sonn- und Feiertagszuschläge
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente
• Jobrad-Angebot
• freie DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Gesundheitsvorsorge: Firmenfitness; Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weitere Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm; hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer*innen und Referent*innen
• Familienfreundlichkeit: geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr); individuelle, verlässliche Dienstpläne unter Berücksichtigung der familiären Situation; 30 Urlaubstage

Eine Unterkunft wird gestellt. Die Verpflegung im Haus erfolgt vergünstigt über Sachbezüge.

Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.wangerooge.jugendherberge.de