Küchenleitung (m/w/d)

EUREST DEUTSCHLAND GmbH; Herzogenaurach; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Arbeitszeiten Mo-Fr

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inkl. Wäsche

Weiterbildung

Flache Hierarchien

Dream-Team

Mitarbeiterangebote

Gute Verkehrsanbindung

Job summary

EUREST DEUTSCHLAND GmbH sucht in Herzogenaurach eine erfahrene Küchenleitung (Vollzeit) für unser Betriebsrestaurant. Sie steuern den Küchenablauf, koordinieren Produktion, Inventur und Bestellwesen und entwickeln abwechslungsreiche Speisepläne bei höchsten Qualitäts-und Hygienestandards.

Sie bringen eine Koch-/Küchenmeister-Ausbildung mit, arbeiten selbstständig, organisiert und motivieren das Team. Unbefristeter Vertrag, Tarifvergütung und Weiterbildungsmöglichkeiten gehören zum Angebot.

Qualifications

• Ausbildung als Koch/Köchin oder Küchenmeister/in, Grundstein der Karriere.
• Erfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent.
• Zahlenaffinität und betriebswirtschaftliches Verständnis.

Responsibilities

• Küchenablauf auf Hochtouren und Arbeitsfluss koordinieren.
• Abrechnung und Inventur der Küche durchführen.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft sicherstellen.
• Kreative Speisepläne und Konzepte umsetzen.
• Gourmet-Show: Speisen ansprechend präsentieren.
• Nahtlose Dienstleistungs- und Produktionsabläufe sichern.
• Hygiene-Standards gemäß HACCP sicherstellen.
• Mit anpacken im Tagesgeschäft im Team.

Skills

Küchenleitungserfahrung

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Regionale internationale Küche

gastgeberqualitäten

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Küchenmeister/in Ausbildung

Tools

Warenwirtschaftssystem

Job description

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams in Vollzeit in unserem Betriebsrestaurant in Herzogenaurach! #OneCompass!

WAS WIR DIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 05:00 Uhr - 15:30 Uhr
• Attraktive Vergütung nach geltendem Tarifvertrag
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird entspannt, dank optimaler Anbindung

DEINE AUFGABEN

• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow – überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs – damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten