Küchenleitung (m/w/d)

DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V.; Glashütte; Vor Ort; Vertraulich; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

E-Bike-Leasing

Gesundheitsförderung

30 Tage Urlaub

Fort- und Weiterbildung

Zusammenfassung

DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V. sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) in Glashütte, Teilzeit, 30–35 Stunden/Woche. Sie führen ein kleines Küchenteam, planen Speisen für 76 Bewohner und koordinieren externe Mittagsversorgung. HACCP-Standards sind dabei selbstverständlich.

Wir bieten eine attraktive tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub und Fort- sowie Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerbungen richten Sie an Isabell Lippmann.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position in Küche oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Organisationsstärke und Freude daran, ein kleines Team zu führen.
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Wertschätzender Umgang mit älteren Menschen.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP wünschenswert.

Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche mit einem Team von drei Mitarbeitenden.
• Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Verpflegung für 76 Bewohnerinnen und Bewohner.
• Koordination der Mittagsversorgung, die über einen externen Anbieter geliefert wird, einschließlich Annahme, Organisation und Ausgabe der Mahlzeiten.
• Planung und Durchführung der Verpflegung bei internen Veranstaltungen.
• Speiseplanung für Frühstück, Abendessen und Zwischenmahlzeiten unter Berücksichtigung der Bewohnerbedürfnisse.
• Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln sowie Lagerkontrolle.
• Dienst- und Einsatzplanung für das Küchenteam.
• Kommunikation und Abstimmung mit Lieferanten und Händlern.
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Anleitung des Teams.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Zuverlässigkeit

Umgang mit Älteren

HACCP

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Hauswirtschaft

Jobbeschreibung

DRK-Kreisverband
Dippoldiswalde e.V.

Interessiert an uns?
Wir auch an Ihnen!

Küchenleitung (m/w/d)

Sonstiges Glashütte Teilzeit

Das DRK Seniorenheim Prießnitztal-Glashütte sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d). In unserer Einrichtung versorgen wir täglich 76 Bewohnerinnen und Bewohner mit Mahlzeiten und sorgen dafür, dass Essen nicht nur satt macht, sondern auch ein wichtiger Teil von Lebensqualität und Gemeinschaft ist.

Als Küchenleitung übernehmen Sie die Organisation unserer Küche, führen ein kleines Team und sorgen gemeinsam dafür, dass unsere Bewohnerinnen und Bewohner täglich gut versorgt sind.

Ihre Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche mit einem Team von drei Mitarbeitenden
• Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Verpflegung für 76 Bewohnerinnen und Bewohner
• Koordination der Mittagsversorgung, die über einen externen Anbieter geliefert wird, einschließlich Annahme, Organisation und Ausgabe der Mahlzeiten
• Planung und Durchführung der Verpflegung bei internen Veranstaltungen
• Speiseplanung für Frühstück, Abendessen und Zwischenmahlzeiten unter Berücksichtigung der Bewohnerbedürfnisse
• Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln sowie Lagerkontrolle
• Dienst- und Einsatzplanung für das Küchenteam
• Kommunikation und Abstimmung mit Lieferanten und Händlern
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Anleitung des Teams
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position in Küche oder Gemeinschaftsverpflegung
• Organisationsstärke und Freude daran, ein kleines Team zu führen
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Wertschätzender Umgang mit älteren Menschen
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP wünschenswert

Wir bieten

Gehalt

attraktive Vergütung nach dem geltenden Tarifvertrag

Urlaub

30 Tage Anspruch

Arbeitszeit

30 - 35 Wochenstunden inkl. individueller Einarbeitungszeit

Benefit's

die Möglichkeit des E-Bike-Leasings & Leistungen zur Gesundheitsförderung

Altersvorsorge und Sozialleistungen

eine attraktive betriebliche Altersversorung

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

eine Vielzahl an Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bei Fragen oder für weitere Informationen
wenden Sie sich bitte an:

Isabell Lippmann

Tel: [phone]