Küchenleitung (m/w/d)

Drk Altkreis Luebbecke; Glashütte; Vor Ort; EUR 26.000 - 32.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

E-Bike-Leasing & Gesundheitsförderung

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

DRK-Kreisverband Dippoldiswalde e.V. in Glashütte sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) in Teilzeit, um eine Küche mit drei Mitarbeitenden zu führen und täglich Mahlzeiten für 76 Bewohnerinnen und Bewohner sicherzustellen.

Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation, Menüplanung, Bestellung, Hygienekontrollen nach HACCP sowie die Zusammenarbeit mit externen Lieferanten und internen Veranstaltungen. Bewerber mit Koch-Abschluss und Führungserfahrung willkommen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in leitender Position in Küche oder Gemeinschaftsverpflegung vorteilhaft.
• Organisationsstärke und Freude daran, ein kleines Team zu führen.
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Wertschätzender Umgang mit älteren Menschen.
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP wünschenswert.

Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche mit einem Team von drei Mitarbeitenden.
• Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Verpflegung für 76 Bewohnerinnen und Bewohner.
• Koordination der Mittagsversorgung mit externem Anbieter, inkl. Annahme und Ausgabe der Mahlzeiten.
• Planung und Durchführung der Verpflegung bei internen Veranstaltungen.
• Speiseplanung für Frühstück, Abendessen und Zwischenmahlzeiten.
• Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln sowie Lagerkontrolle.
• Dienst- und Einsatzplanung für das Küchenteam.
• Kommunikation mit Lieferanten und Händlern.
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche und Anleitung des Teams.
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationsstärke

Verantwortungsbewusstsein

Lebensmittelhygiene

HACCP

Kommunikation

Ausbildung

Koch/Köchin

Hauswirtschaft

Jobbeschreibung

DRK-Kreisverband
Dippoldiswalde e.V.

Interessiert an uns?
Wir auch an Ihnen!

Küchenleitung (m/w/d)

Sonstiges

Glashütte

Teilzeit

Das DRK Seniorenheim Prießnitztal-Glashütte sucht eine engagierte Küchenleitung (m/w/d). In unserer Einrichtung versorgen wir täglich 76 Bewohnerinnen und Bewohner mit Mahlzeiten und sorgen dafür, dass Essen nicht nur satt macht, sondern auch ein wichtiger Teil von Lebensqualität und Gemeinschaft ist.

Als Küchenleitung übernehmen Sie die Organisation unserer Küche, führen ein kleines Team und sorgen gemeinsam dafür, dass unsere Bewohnerinnen und Bewohner täglich gut versorgt sind.

Ihre Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche mit einem Team von drei Mitarbeitenden
• Planung, Organisation und Sicherstellung der täglichen Verpflegung für 76 Bewohnerinnen und Bewohner
• Koordination der Mittagsversorgung, die über einen externen Anbieter geliefert wird, einschließlich Annahme, Organisation und Ausgabe der Mahlzeiten
• Planung und Durchführung der Verpflegung bei internen Veranstaltungen
• Speiseplanung für Frühstück, Abendessen und Zwischenmahlzeiten unter Berücksichtigung der Bewohnerbedürfnisse
• Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln sowie Lagerkontrolle
• Dienst- und Einsatzplanung für das Küchenteam
• Kommunikation und Abstimmung mit Lieferanten und Händlern
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Anleitung des Teams
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter/in oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in einer leitenden Position in Küche oder Gemeinschaftsverpflegung
• Organisationsstärke und Freude daran, ein kleines Team zu führen
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Wertschätzender Umgang mit älteren Menschen
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP wünschenswert

Wir bieten

Gehalt

attraktive Vergütung nach dem geltenden Tarifvertrag

Urlaub

30 Tage Anspruch

Arbeitszeit

30 - 35 Wochenstunden inkl. individueller Einarbeitungszeit

Benefit's

• die Möglichkeit des E-Bike-Leasings & Leistungen zur Gesundheitsförderung

Altersvorsorge und Sozialleistungen

• eine attraktive betriebliche Altersversorung

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• eine Vielzahl an Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bei Fragen oder für weitere Informationen
wenden Sie sich bitte an:

Isabell Lippmann

Tel: [phone]