Küchenleitung Eventküche / Event Manager (m/w/d)

Wirtshaus und Hotel zur Sonne; Dinkelsbühl; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gestaltungsspielraum

Eigenverantwortung

Flexible Dienstplangestaltung

Überdurchschnittliche Bezahlung

Verpflegung während der Arbeitszeit

Familiäres Team

Mitarbeiterrabatte

Unterkunft kann gestellt werden

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Dinkelsbühl sucht eine Küchenleitung zur Gestaltung und zum Aufbau der neuen Eventküche in der Sonnenalm. Verantwortlichkeiten umfassen die Planung von Events, die Entwicklung von kreativen Küchenkonzepten und den Aufbau eines eigenen Küchenteams. Du bringst Erfahrung in der Küche mit und arbeitest eigenständig. Das Unternehmen bietet Gestaltungsspielraum, flexible Dienstpläne und überdurchschnittliche Bezahlung.

Qualifikationen

• Du hast Erfahrung in der Küche und eine entsprechende Berufsausbildung.
• Du behältst bei Veranstaltungen den Überblick und freust dich auf die Planung.
• Du erkennst Aufgaben selbstständig und setzt Dinge proaktiv um.
• Du hast Spaß daran, kreative kulinarische Konzepte zu entwickeln.
• Du möchtest Verantwortung übernehmen und ein eigenes Team führen.

Aufgaben

• Du gestaltest aktiv die Eventküche und entwickelst den neuen Eventbereich.
• Du planst die kulinarische Umsetzung von Events wie Hochzeiten und Feiern.
• Du entwickelst kreative Speisen und Menüs für Veranstaltungen.
• Du bist verantwortlich für Bestellungen und Kalkulationen.
• Du erstellst Dienstpläne und sorgst für Abläufe in der Eventküche.
• Du baust und führst dein eigenes Küchenteam.

Kenntnisse

Erfahrung in der Küche

Organisationstalent

Eigenständige Arbeitsweise

Kreativität

Verantwortung

Ausbildung

Ausbildung als Koch/in oder ähnliche Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Das Wirtshaus zur Sonne in Dinkelsbühl steht für fränkische Gastfreundschaft, gutes Essen und ein familiäres Team. Neben unserem Hotel und Restaurant entsteht mit unserem zweiten Standort unter dem Dach der Sonne - die Sonnenalm - ein neuer Ort für Veranstaltungen, Feiern und besondere Events.

Dafür suchen wir eine Küchenleitung, die Lust hat, diesen Bereich von Anfang an mit aufzubauen.

Hier kannst du nicht nur kochen, sondern wirklich gestalten.
Von der Planung der Küche über die Auswahl von Geschirr und Ausstattung bis hin zum Aufbau eines eigenen Teams.

Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernimmt, proaktiv arbeitet und Freude daran hat, etwas Neues entstehen zu lassen.

Aufgaben

• Aufbau der Eventküche: Du gestaltest unsere Küche an der Sonnenalm aktiv mit und entwickelst gemeinsam mit uns den neuen Eventbereich.
• Planung und Umsetzung von Events: Ob Hochzeit, Feier oder Firmenevent. Du planst die kulinarische Umsetzung und sorgst dafür, dass Veranstaltungen reibungslos laufen.
• Kreative Küchenkonzepte: Du entwickelst passende Speisen und Menüs für Veranstaltungen und bringst eigene Ideen ein.
• Organisation und Kalkulation: Bestellungen, Warenwirtschaft und Kalkulation von Veranstaltungen gehören zu deinem Verantwortungsbereich.
• Struktur und Planung: Du erstellst Dienstpläne für Veranstaltungen und sorgst für klare Abläufe in der Eventküche.
• Teamaufbau und Führung: Du stellst dein eigenes Küchenteam zusammen und führst es durch Veranstaltungen und Events.

Qualifikation

• Erfahrung in der Küche: Du hast eine Ausbildung als Koch/in oder eine ähnliche Berufsausbildung und entsprechende Berufserfahrung.
• Organisationstalent: Du behältst auch bei Veranstaltungen mit vielen Gästen den Überblick und hast Freude daran Events zu planen sowie zu verkaufen
• Eigenständige Arbeitsweise: Du arbeitest proaktiv, erkennst Aufgaben selbst und setzt Dinge eigenständig um.
• Kreativität und Freude an Events: Du hast Spaß daran, für besondere Anlässe passende kulinarische Konzepte zu entwickeln.
• Verantwortung und Teamgeist: Du möchtest einen Bereich führen und ein eigenes Team aufbauen.

Benefits

• Gestaltungsspielraum: Du baust gemeinsam mit uns einen neuen Eventbereich auf und kannst deine Ideen einbringen.

• Eigenverantwortung: Du arbeitest selbstständig und planst Abläufe und Veranstaltungen eigenständig.

• Flexible Dienstplangestaltung: Wir achten darauf, dass die Balance stimmt.

• Überdurchschnittliche Bezahlung: Deine Verantwortung wird bei uns entsprechend honoriert, ein unbefristeter Arbeitsvertrag ist für uns selbstverständlich.

• Verpflegung während der Arbeitszeit: Wir sorgen für dein leibliches Wohl.

• Familiäres Team: Du arbeitest in einem offenen Team im Herzen von Dinkelsbühl.

• Mitarbeiterrabatte in unserem Betrieb.

• Unterkunft kann gestellt werden - perfekt, um gleich durchzustarten.

Bereit, die Eventküche der Sonnenalm mit uns aufzubauen?

Dann bewirb dich jetzt!

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.