Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule

Stw Ma

Mannheim

Vor Ort

EUR 45.000 - 60.000

Vollzeit

Vor 5 Tagen

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Benefits dieser Stelle

TV-L Tarifvertrag

Zusammenfassung

Studierendenwerk Mannheim bietet eine verantwortungsvolle Position als Küchenleiter/in (m/w/d) für die Mensa an der Technischen Hochschule. Die Stelle ist in Vollzeit (39,5 Wochenstunden) unbefristet.

Sie verantworten die tägliche Produktion und Organisation der Mensa mit ca. 1.300 Essen pro Tag, führen das Team, planen Personal und sichern Qualität sowie Wirtschaftlichkeit gemäß TV-L. Erfahrungen in Großküchen sind wünschenswert.

Qualifikationen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation.

Aufgaben

Leitung der Mensa des Studierendenwerks an der Technischen Hochschule und Sicherstellung des Betriebs der Großküche.

Ausbildung

Koch/Köchin mit Küchenmeister-Weiterbildung

Jobbeschreibung

Das Studierendenwerk Mannheim ist ein modernes öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit sozialer Zielsetzung und kaufmännischer Wirtschaftsführung. Rund 220 Beschäftigte leisten eine umfangreiche soziale Betreuung für die 24.000 Studierenden der Hochschulregion Mannheim durch Mensen, Cafeterien, Wohnhäuser, BAföG, Kinderbetreuung und zahlreiche Beratungsangebote.

Die Beschäftigung erfolgt nach Maßgabe der Bestimmungen des Tarifvertrags für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).

Für unsere Abteilung Hochschulgastronomie mit rund 130 Beschäftigten in 11 Mensen und Cafeterien suchen wir ab sofort einen

Küchenleiter (m/w/d)
Mensa an der Technischen Hochschule

in Vollzeit (39,5 Wochenstunden), unbefristet

Ihr Aufgabengebiet

Leitung der Mensa des Studierendenwerks an der Technischen Hochschule mit einer täglichen Produktion von ca. 1.300 Essen

Die erforderliche fachliche und persönliche Qualifikation

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in oder vergleichbare Qualifikation

Wir bieten Ihnen

Eine interessante und verantwortungsvolle Aufgabe in einer modernen Großküche

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